Opskrifter

Jeg synes havregryn er et skønt ingrediens: man kan bruge det på mange måder (bage småkager for eksempel, eller putte det i en smoothie) og det har en række sunde fordele. Havregryn har en lav glykemisk indeks, hvilket betyder, at det optages langsomt i blodet og derfor ikke giver et stort sukkerkrap. Derudover indeholder det mange fibre og lidt sukker. ’Tør’ havregryn er selvfølgelig ikke noget særligt, men heldigvis kan du lave rigtig meget lækkert med det.

Tip: lav det aftenen før, så du ikke skal gøre noget om morgenen. Eller lav lidt ekstra til resten af ugen =)

Opskrift

Dejlig havregryn-gulerods morgenmad

Denne lækre havregryn-gulerods morgenmad er hurtigt klar og fuld af gode næringsstoffer. Med et strejf af speculaaskrydderi eller kanel og et sprødt lag fra ovnen starter du dagen godt.

Gang	Morgenmad
Køkken	Nordeuropæisk
Portioner	2

Forberedelsestid

Forberedelsestid	25 min
Overtid	20 min
Total	25 min

Nødvendigheder

Ovnfast fad
ovn ved 180 C
skål
revetjern
piskeris

Ingredienser

2 vintergulerødder
1 scoop wheyprotein med cirka 250 ml vand eller et lille skvæt mælk eller soyamælk, det må ikke blive for vådt
en håndfuld tørrede tranebær
3 fyldige håndfulde havregryn (vil du have det tykkere, kan du tilsætte lidt mere)
1 æggehvide
1 helt æg
kage- og speculaaskrydderi eller kanelpulver efter smag (jeg elsker det, så jeg bruger en del)

Havregryn-gulerods morgenmad

1. Forvarm ovnen til 180C.

2. Pisk ægget og æggehviden i en skål. Riv guleroden og tilsæt den. Kom også vandet og wheyprotein i, sammen med havregryn og krydderier. Rør det hele godt sammen. Hæld blandingen i det ovnfaste fad og drys tranebær over. Det er bedst at bruge et stort fad, så laget bliver tyndt; på den måde bliver det færdigt hurtigere.

3. Sæt fadet i ovnen i 15 minutter og hvis du vil have et ekstra sprødt lag, giv det yderligere 5 minutter under grillen. Server med lidt revet gulerod og tranebær — velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale