4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Småkager med boghvedemel

Opskrifter Bagning Glutenfri Sukkerfri Mellemmåltid

Jeg er så glad for denne opskrift. Jeg har længe villet lave en opskrift på mørdejskager med en dej, man nemt kan stikke former ud af – så det bliver sjove småkager at bage sammen med børn. Sådan opstod min passion for bagning og madlavning faktisk; som lille pige bagte jeg mørdejskager med mor ud fra en kogebog. Disse glutenfri og sukkerfri boghvedemel-småkager er den sunde variant: de er sukkerfri, men stadig dejligt søde, og du laver dem i de sjoveste forme.

Opskrift

Boghvedemel-småkager

Du skal kun bruge få ingredienser til at bage disse småkager. Virkelig ideelt!

Gang	Mellemmåltid
Køkken	Fransk
Portioner	Til en skål fuld af småkager

Forberedelsestid

Forberedelsestid	30 min
Overtid	15 min
Total	45 min

Nødvendigheder

Bagepapir
Køkkenmaskine

Ingredienser

200 gram boghvedemel
75 gram kokosolie
110 gram dadler
1 teskefuld vinstensbagepulver
1/2 teskefuld natron
1 teskefuld vaniljeekstrakt
50 ml plantebaseret mælk (f.eks. sukkerfri mandelmælk)
et nip salt

Hvordan laver du boghvedemel-småkager?

Forvarm ovnen til 170 grader.
Smelt kokosolien.
Kom boghvedemelet sammen med kokosolie, (udstenede) dadler, vinstensbagepulver, natron, vaniljeekstrakt, plantebaseret mælk og salt i en køkkenmaskine. Lad det køre, til du har en jævn dej.
Ælt dejen grundigt med hænderne, til du har en kugle. Er dejen for våd? Tilsæt lidt mere boghvedemel. Er den for tør? Tilsæt en lille sjat mandelmælk.
Beklæd en bageplade med bagepapir. Rul dejen ud til ca. 1 cm tykkelse og stik småkagerne ud én ad gangen. Læg dem på bagepladen og bag i ca. 15-20 minutter, til de er gyldne. Lad dem køle lidt af – så bliver de sprøde.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Dette er den ultimative kagedej at snacke af. At spise rå kagedej er én af mine guilty pleasures – selv når der er æg i! Det er selvfølgelig slet ikke godt for én, og netop derfor er denne dej så dejlig: der er ingen æg i. Og heller ingen smør, hvilket også gør småkagerne veganske. De passer altså til næsten alle! Og så endnu to fordele: du skal kun bruge få ingredienser, og de er klar på ingen tid.

De holder sig fint i et par dage, forudsat at de opbevares lufttæt. Her stod de i en kagedåse, men holdt desværre ikke mere end 3 dage. De er bare alt for lækre! Ifølge testpanelet ville man aldrig gætte på, at der slet ikke er sukker i, og jeg tror, det gør dem endnu bedre for børn – for så opdager de ikke engang, at de spiser sundere ;-).