4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Spinat med mozzarella og soltørrede tomater

Opskrifter

Spinat er en af mine yndlingsgrøntsager. Jeg synes, det er lækkert, det er sundt og det er super alsidigt. Man kan selvfølgelig koge det (gør folk det stadig??) eller stege det hurtigt på panden, men man kan også spise det råt, og det egner sig perfekt som 'fyld', for eksempel til en frittata eller quiche. Jeg kan især godt lide at stege det hurtigt. Normalt tilsætter jeg lidt krydderier og lægger et kogt æg ovenpå, men denne gang ville jeg gøre det anderledes og give det et italiensk præg. Når man tænker Italien, tænker man mozzarella og soltørrede tomater, og det var præcis det, jeg tilføjede. Åh ja! Og lidt fennikel. Jeg havde noget liggende, og det viste sig at være en fantastisk kombination.

Opskrift

Spinat med mozzarella og soltørrede tomater

Denne ret kombinerer frisk spinat med cremet mozzarella, sprød fennikel og søde soltørrede tomater. På få minutter står der en lækker og farverig ret på bordet.

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	2-4

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Total	20 min

Nødvendigheder

Stegepande eller sautépande
oste-høvl eller bredt rivejern

Ingredienser

500 g frisk spinat
1 fed hvidløg
1/2 rødt løg
8-10 soltørrede tomater
1 kugle mozzarella
1/2 fennikel
peber & salt
olivenolie

Spinat med mozzarella og soltørrede tomater

Skræl hvidløgsfeddet og løget og hak dem fint. Skær fenniklen i papirtynde skiver med et mandolinjern eller rivejern. Skær de soltørrede tomater i strimler og mozzarellan i tern. Varm lidt olie på panden og svits løg og hvidløg. Tilsæt spinaten håndfuld for hånd, indtil den er faldet sammen. Skru ned for varmen og tilsæt mozzarella, fennikel og soltørrede tomater. Rør det hele sammen, indtil mozzarellan er let smeltet, og så er det klar til servering!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne ret er lækker som et let måltid eller som tilbehør til pasta eller grillet kød. Kombinationen af smeltet mozzarella og blød spinat giver en cremet tekstur, som de fleste vil elske.

Brug en skarp kniv og et rivejern eller en mandolin til at skære fenniklen så tyndt som muligt. Så forbliver fenniklen dejligt sprød og giver retten ekstra bid.