Opskrift

Sund forkælelse: chocolate chip cookies

Disse sunde chocolate chip cookies er lavet med mandelmel og ahornsirup, hvilket gør dem glutenfri og fri for raffineret sukker. Perfekte som en lækker, men ansvarlig forkælelse!

Gang	Snack
Køkken	Amerikansk
Portioner	10-15

Forberedelsestid

Forberedelsestid	25 min
Total	25 min

Nødvendigheder

Ovn ved 180 °C
bagepapir
2 skåle

Ingredienser

180 g mandelmel
70 g mørk chokolade, finthakket
1 tsk. bagepulver
3 spsk. kokosolie, smeltet
4 spsk. ahornsirup
2 tsk. vaniljeekstrakt

Sund forkælelse: chocolate chip cookies

1. Forvarm ovnen til 180 °C og læg bagepapir på bagepladen.

2. Bland i en skål mandelmel, chokolade og bagepulver. I en anden skål blandes kokosolie, ahornsirup og vaniljeekstrakt, og rør til det bliver ensartet. Tilsæt blandingen til de tørre ingredienser og rør, til der opstår en klistret dej.

3. Form kugler af dejen, læg dem på bagepapiret og tryk dem lidt flade, så de bliver til småkager. De skal være cirka en centimeter tykke. Bag småkagerne nu i ovnen i 15 minutter. Vil du have ekstra sprøde småkager? Giv dem så et minut ekstra. Når du kan lide dem chewy, sætter du dem i 14 minutter.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale