4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Taco cups med mexicansk bønnesalat

Opskrifter

Jeg kan ikke lade være; hver gang jeg hører Mexico tænker jeg på den sang. Det er egentlig sjovt, for her i Holland betragter vi mange retter som mexicanske, selvom det meste af det 'mexicanske' mad, vi kender, ikke er helt autentisk. Det skyldes amerikanerne, som har overtaget dele af Mexico. Culy har skrevet et rigtig godt stykke om emnet. Egentlig burde jeg altså kalde denne opskrift Tex-Mex. Mærket Santa Maria laver Tex-Mex produkter i alle afskygninger. De vil no more boring meals, og det hjælper jeg gerne med til. De taco cups, de sendte mig, er perfekte at fylde, og selvom de uden tvivl er fantastiske med guacamole, besluttede jeg at servere en frisk salat i dem. Hvis du ikke har cupsene derhjemme, er salaten 'løs' også rigtig lækker.

Opskrift

Taco cups med mexicansk bønnesalat

En lynhurtig og farverig mexicansk bønnesalat med kidneybønner, friske grøntsager og lime. Serveret i sprøde tacocups som et festligt lille hap eller et let måltid.

Gang	Hovedret
Køkken	mexicansk
Portioner	-

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	10 min

Nødvendigheder

citrusrivejern

Ingredienser

1 glas kidneybønner
1 rødløg, meget fint hakket
1 agurk, skåret i små tern
1 rød peberfrugt, skåret i små tern
1 lime
en håndfuld frisk koriander
1 spsk. jalapeñopeber fra glas, fint hakket
et par blade isbergsalat
olivenolie
peber & salt fra kværn
evt. tacocups

Taco cups med mexicansk bønnesalat

Denne opskrift er virkelig mega nem: hak alle grøntsager fint og kom alle ingredienserne (undtagen salaten) i en skål. Vend det sammen og smag til med olivenolie, peber og salt. Brug rivejernet til at rive lidt limeskal af og læg det til side. Pres limesaften over blandingen og vend det hele sammen. Læg nogle salatblade i hver tacocup og top med salaten. Afslut med at lægge limeskallen ovenpå. Hihaaaaa, velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Disse taco cups er perfekte som en hurtig hverdagsret eller som et festligt lille hap til en sammenkomst. Kombinationen af den sprøde cup, den friske salat og limeskallen fuldender retten.

Tip: brug et rivejern til at få limeskallen af og tilsæt lidt ekstra jalapeño, hvis du kan lide det stærkere. Salaten er også lækker uden cupsene, bare som tilbehør.