4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Vegansk citronbudding

Opskrifter Vegansk Desserter Påske

Denne veganske citronpudding uden mejeriprodukter og raffineret sukker er en dejlig dessert på en lummer sommeraften. Citronsaft og citronskal giver puddingen en frisk smag, med en sødme fra agavesirup. Fordi der heller ikke er tilsat mejeriprodukter, forbliver puddingen let og ligger overhovedet ikke tungt i maven. Det sætter jeg selv stor pris på, især når det er lidt varmere udenfor.

Opskrift

Vegansk citronpudding

Gang	Dessert
Køkken	Nederlandsk
Portioner	4 portioner

Forberedelsestid

Forberedelsestid	30 min
Stivgør min.	1 time
Køletid	1 time 0 min
Total	1 time 30 min

Nødvendigheder

Lille gryde
Rivejern
Citruspresser
Målebæger
Skål
Form

Ingredienser

1 dl citronsaft (3 citroner)
4 dl vand
citronskal
80 ml agavesirup
5 gram agar agar pulver (eller 10 gram gelatine)

Vegansk citronpudding

Lad citronskal og vand simre forsigtigt i en lille gryde.
Tilsæt agavesirup og agar agar. Lad det køle af, og tilsæt citronsaft når blandingen er kold, men stadig flydende.
Når puddingen begynder at stivne, hældes den i en form der er skyllet med koldt vand. Lad den stivne helt.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Mit testpublikum beskrev også puddingen som meget sommerlig – og det hjælper selvfølgelig, at citronpuddingen ser fantastisk ud! Pynt gør meget for denne dessert, for uden et grønt eller gult accent ser den ikke særlig indbydende ud. Pynt den derfor gerne med en frisk kvist mynte, basilikum eller noget andet grønt, og læg en smuk blomst ved siden af. Helst spiselig naturligvis, men giv ellers bare dine gæster besked om, at blomsten udelukkende er til dekoration.

Denne citronpudding er i øvrigt også vegansk, fordi agar-agar erstatter gelatinen i opskriften. Jeg spiser ikke selv (altid) vegansk, men når jeg kan erstatte noget som gelatine med et plantebaseret bindemiddel som agar-agar, foretrækker jeg det.

Det er virkelig en utrolig nem dessert at lave, så prøv den endelig. Nyd citronpuddingen!