4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Køb nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Ristede røde pebersuppe med kokos og ingefær

Ristede røde pebersuppe med kokos og ingefær

Suppe Vegetarisk Vegansk Efterår Vinter Glutenfri Hurtig

Ristede peberfrugter fra ovnen, sammen med kokosmælk og et godt skvæt frisk ingefær: denne opskrift beviser, at det slet ikke behøver være indviklet at lave suppe. Med en god blender kan du på få sekunder forvandle det hele til en fløjlsblød suppe, der smager som om du har brugt timer. Perfekt til en hverdag aften, men også flot nok til at servere, når du får gæster.

x_ckl_recipe_markerRistede røde pebersuppe med kokos og ingefær Denne cremede pebersuppe blender du på et øjeblik silkeblød. Ristede peberfrugter, kokosmælk og frisk ingefær gør den til en sand smagsbombe. Hvordan laver du ristede røde pebersuppe med kokos og ingefær? Forret Fusion 4 personer 15 min 30 min 10 min 55 min

Forvarm ovnen til 220 grader (varmluft 200 grader).
Halver peberfrugterne og fjern kernerne. Læg dem med snitsiden ned på en bageplade beklædt med bagepapir. Dryp lidt olivenolie over og rist dem i ovnen i 25–30 minutter, indtil skindet bliver sortbrændt.
Tag peberfrugterne ud af ovnen og lad dem hvile tildækket under aluminiumfolie i 10 minutter. Pil derefter det forkullede skind nemt af.
Varm imens et skvæt olivenolie i en stor gryde ved middel varme. Sautér den finthakkede løg blød og gennemsigtig, cirka 4 minutter. Tilsæt hvidløg og revet ingefær og steg med i yderligere 1 minut.
Tilsæt de ristede peberfrugter, grøntsagsbouillonen og kokosmælken til gryden. Bring det i kog og lad det simre i 5 minutter.
Tag gryden af varmen og lad suppen køle et par minutter. Hæld det hele i blenderen og blend ved høj hastighed, indtil suppen er helt glat og fløjlsblød. Arbejd i portioner, hvis din blender er lille.
Hæld suppen tilbage i gryden, smag til med salt, peber og et skvæt limesaft. Varm eventuelt let op igen.
Anret suppen i dybe tallerkener eller skåle. Pynt med en swirl kokosmælk, et par friske korianderblade og et nip chiliflager. Server straks.

Suppe Vegetarisk Vegansk Efterår Vinter Glutenfri Hurtig 6 store røde peberfrugter 1 stort løg, finthakket 3 fed hvidløg, presset 20 g frisk ingefær, revet 400 ml kokosmælk (1 dåse), plus ekstra til pynt 600 ml grøntsagsbouillon 2 spsk olivenolie Saft fra 1/2 lime Salt og friskkværnet sort peber efter smag En håndfuld frisk koriander til pynt Chiliflager til pynt Blender Stor suppegryde Bageplade Bagepapir Aluminiumfolie Rivejern Suppeøse Skærebræt Køkkenkniv Blender blender Bageplader bageplader Rivejern rivejern Suppegryde suppegryde Alessi Blender Plissé Grå - 1.5 liter - 700 W - Michele de Lucchi - MDL09 G Alessi ["Blender"] BerlingerHaus Blender Mat Antraciet - Glazen Kan - 1.5 Liter - 1000W BerlingerHaus ["Blender"] Kremet tomat- og peberfrugtsuppe foodies-kremet-tomat-og-peberfrugtsuppe Courgetti med Avocado-Pesto en Burrata foodies-courgetti-med-avocado-pesto-en-burrata Vegansk sennepssuppe foodies-vegansk-sennepssuppe Vandmelon Spritz med Mynte og Lime foodies-vandmelon-spritz-med-mynte-og-lime

Opskrift

Ristede røde pebersuppe med kokos og ingefær

Denne cremede pebersuppe blender du på et øjeblik silkeblød. Ristede peberfrugter, kokosmælk og frisk ingefær gør den til en sand smagsbombe.

Gang	Forret
Køkken	Fusion
Portioner	4 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	30 min
Stivgør min.	10 min
Total	55 min

Nødvendigheder

Blender
Stor suppegryde
Bageplade
Bagepapir
Aluminiumfolie
Rivejern
Suppeøse
Skærebræt
Køkkenkniv

Ingredienser

6 store røde peberfrugter
1 stort løg, finthakket
3 fed hvidløg, presset
20 g frisk ingefær, revet
400 ml kokosmælk (1 dåse), plus ekstra til pynt
600 ml grøntsagsbouillon
2 spsk olivenolie
Saft fra 1/2 lime
Salt og friskkværnet sort peber efter smag
En håndfuld frisk koriander til pynt
Chiliflager til pynt

Hvordan laver du ristede røde pebersuppe med kokos og ingefær?

Forvarm ovnen til 220 grader (varmluft 200 grader).
Halver peberfrugterne og fjern kernerne. Læg dem med snitsiden ned på en bageplade beklædt med bagepapir. Dryp lidt olivenolie over og rist dem i ovnen i 25–30 minutter, indtil skindet bliver sortbrændt.
Tag peberfrugterne ud af ovnen og lad dem hvile tildækket under aluminiumfolie i 10 minutter. Pil derefter det forkullede skind nemt af.
Varm imens et skvæt olivenolie i en stor gryde ved middel varme. Sautér den finthakkede løg blød og gennemsigtig, cirka 4 minutter. Tilsæt hvidløg og revet ingefær og steg med i yderligere 1 minut.
Tilsæt de ristede peberfrugter, grøntsagsbouillonen og kokosmælken til gryden. Bring det i kog og lad det simre i 5 minutter.
Tag gryden af varmen og lad suppen køle et par minutter. Hæld det hele i blenderen og blend ved høj hastighed, indtil suppen er helt glat og fløjlsblød. Arbejd i portioner, hvis din blender er lille.
Hæld suppen tilbage i gryden, smag til med salt, peber og et skvæt limesaft. Varm eventuelt let op igen.
Anret suppen i dybe tallerkener eller skåle. Pynt med en swirl kokosmælk, et par friske korianderblade og et nip chiliflager. Server straks.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Nøglen til en virkelig fløjlsblød suppe er at blende godt. Lad aldrig suppen gå rygende varm i blenderen, men lad den køle af i et par minutter. Blend derefter på højeste hastighed, og du smager forskellen med det samme. Det er en suppe, du bliver ved med at lave.

Lav en stor portion og opbevar resterne i køleskabet. Suppen kan holde sig i op til tre dage og smager kun bedre dagen efter. Vil du fryse den? Det kan sagtens lade sig gøre, i op til tre måneder. Varm den blot op i gryden, og du har på få minutter en velsmagende tallerken på bordet.