Recepten Soepen Hoofdgerechten Lunch Vegetarisch

Wil je een smaakvolle soep maken vol groente? Geniet van een warme, voedzame maaltijd met dit heerlijke recept voor bloemkool-broccoli soep met kaas. Deze soep is een perfecte mix van romige textuur en rijke smaken, een ware traktatie voor elke soepliefhebber.

Recept

Bloemkool broccoli soep met kaas

Bloemkool-broccoli soep met kaas is een heerlijke Hollandse soep, boordevol groenten en smaak. De soep wordt bereid met bloemkool, broccoli, ui, wortel en knoflook, die langzaam worden gegaard in groentebouillon. Na het pureren wordt de soep romig gemaakt met plantaardige melk en op smaak gebracht met geraspte kaas. Een perfect verwarmend gerecht voor koude dagen.

Gang	Hoofdgerecht
Keuken	Nederlands
Porties	Voor 3-4 personen

Bereidingstijd

Bereidingstijd	6 uur
Totaal	6 uur en 15 minuten

Benodigdheden

Slowcooker
Blender
Soeppan of kookpan

Ingrediënten

1 broccoli
1 bloemkool
1,5 liter groentebouillon (glutenvrij)
1 ui
1 wortel
1 teen knoflook
snuf zout en peper
200ml plantaardige melk
100 gram geraspte kaas

Hoe maak je bloemkool broccoli soep met kaas?

Spoel de broccoli en bloemkool af en snijd de steel eraf. Snijd in kleine roosjes.
Snipper de ui en snijd de wortel en knoflook fijn.
Doe de bouillon, broccoli, bloemkool, ui, wortel en knoflook in de slowcooker (of in een gewone pan) en laat op laag vuur 6-8 uur koken.
Blender dan alle ingrediënten, tot de soep een mooie structuur heeft. Roer de plantaardige melk en kaas door de soep en breng op smaak met zout en peper.
Serveer jouw gezonde soep in een mooie soepkom .Lekker en gezond, eet smakelijk en deel ons soeprecept met al je vrienden!

Kookstand Voorkomt dat je scherm in slaapstand gaat

Print recept

Gerelateerde categorieën

Slowcooker

Suppegryde

Blendere & Juicere

Suppeskåle

Gerelateerde recepten

Lasagne soep recept

Alle smaken van lasagne in een makkelijke en snelle soepvariant.

Bekijk recept

Noodles met zalm en broccoli

Deze noodles met zalm en broccoli zijn een snelle, voedzame Aziatische maaltijd. Kook de broccoli en noodles, terwijl je de zalm in blokjes snijdt. Roerbak de knoflook en broccoli, voeg de noodles en zalm toe en breng op smaak met sojasaus. Haal van het vuur, voeg avocado en sesamolie toe en garneer met sesamzaadjes. Dit gerecht is ideaal voor een diner, maar ook perfect om de volgende dag koud als lunch te eten!

Bekijk recept

Vegetarische quiche met broccoli

De vegetarische quiche met broccoli is een eenvoudig en smakelijk gerecht, gevuld met broccoli, cherry tomaatjes, rode ui en mozzarella. De vulling wordt op smaak gebracht met tijm, oregano, eieren en crème fraîche, en gebakken in een deegbodem tot goudbruin. Perfect als hoofdgerecht voor vier personen of als maaltijd om van tevoren klaar te maken en later op te warmen, deze quiche is heerlijk zowel warm als koud.

Bekijk recept