BK Kokkekniv Peter Goossens Maestro 19 cm

En god kniv gør en forskel - ikke kun i køkkenet, men også i hvordan du laver mad. Med BK Kokkekniv Peter Goossens Maestro 19 cm har du et alsidigt arbejdsredskab, der nemt følger med fra morgenmad til middag. Hakke løg, hakke urter, portionere et stykke kød eller halvere et græskar: denne kniv klarer det hele med stil.

Hvorfor denne kokkekniv vil ændre dit køkken

Forestil dig: du står og laver mad, gryden er klar, og din kniv skærer gennem dine ingredienser, som om de var luft. Ingen kraftanstrengelse, ingen fumlen, ingen øjeblikke hvor du bander over, at det ikke går som du vil. Det er hvad en kniv med en skarp klinge og den rette balance gør for dig. Og netop det tilbyder BK Maestro - udviklet i samarbejde med trestjernet kok Peter Goossens, men lavet til dig derhjemme.

• Knivskarp af natur - Den fine snitvinkel på 13 grader og det tyske rustfrie stål (56 HRC) sikrer, at denne kniv glider i stedet for at hakke.
• Udviklet til at være afbalanceret - Håndtaget af akacietræ ligger varmt, solidt og ergonomisk i din håndflade. Dit håndled vil takke dig.
• Alsidig anvendelse - Fra at hakke friske urter til at skære et stykke laks i smukke fileter: denne kniv gør det hele med samme lethed.
• Forbliver skarp takket være hårdheden på 56 HRC - Hårdere stål = længere skarp. Skive efter skive, måltid efter måltid.
• Designet med topkendskab - Peter Goossens ved, hvad der fungerer i et professionelt køkken. Det håndværk er bogstaveligt talt indarbejdet i denne kniv.

Tysk stål der beviser sit værd

Bladet på 19 cm er lavet af højkvalitets tysk rustfrit stål med en hårdhed på 56 HRC. Det lyder teknisk, men du mærker det straks, så snart du begynder at skære: kniven glider glat, præcist og uden modstand. Snitvinklen på 13 grader er finere end mange andre kokkeknive, hvilket betyder, at skæret er skarpere og forbliver skarpere længere. Ikke massivt stål, der allerede efter et par måneder begynder at trække, men et blad der tager sit arbejde seriøst - ligesom du i køkkenet.

Uanset om du skærer tynde skiver tomat til en sommerlig salat, eller portionerer en tyk ribeye til en festlig middag: Maestro-kniven følger dine bevægelser. Den samlede længde på 326 mm giver dig tilstrækkelig kontrol til store skæretræk, mens det 19 cm lange blad er kompakt nok til præcisionsarbejde.

Håndtaget der gør en forskel

En god kniv begynder med et godt greb - og det er her helt i orden. Håndtaget af akacietræ er ikke kun stilfuldt i udseende, men også funktionelt. Akacie er en hård træsort, der er modstandsdygtig over for fugt og slid, og som giver en varm, naturlig følelse, som du aldrig får med et plastikhåndtag. Den ergonomiske form sikrer en afbalanceret, flydende skæretræk. Din hånd bliver mindre træt, og du har altid følelsen af, at kniven er en forlængelse af din arm - ikke noget du skal kæmpe med.

Den balance - mellem vægten af bladet og håndtaget - er netop hvad Peter Goossens har taget med i designet. Han ved, hvad det betyder at stå i timevis ved køkkenbordet. Den komfort er oversat til denne kniv, som også derhjemme gør en forskel hver dag.

Peter Goossens: håndværk til hjemmekøkkenet

Peter Goossens er trestjernet kok fra restaurant Hof van Cleve, en af de bedste restauranter i Belgien. At forbinde hans navn med en kniv gør man ikke let. Maestro-kollektionen er udviklet ud fra hans mangeårige erfaring i et professionelt køkken: hvilken vinkel skærer bedst, hvilket stål er mest holdbart, hvordan skal et håndtag føles efter timer med skæring? Alle disse spørgsmål er taget med i denne kniv. Resultatet er en kokkekniv, der derhjemme føles som professionelt værktøj - uden skræmmende faktorer.

For dig betyder det: skær som kokken, uden kursus eller kompromis.

Brug og vedligeholdelse: sådan holder kniven sig bedst

En god kniv kræver også lidt kærlighed. Heldigvis er plejen enkel:

• Håndvask - Ikke i opvaskemaskinen. Vask kniven efter brug med varmt vand og lidt opvaskemiddel, og tør den straks af. Så forbliver stålet i topstand.
• Ikke lade ligge i vand - Lad ikke kniven ligge i vand. Det er ikke godt for stålet og beskadiger træhåndtaget.
• Brug et træskærebræt - Undgå glas, metal eller stenunderlag. Et træ- eller plastisk skærebræt er venligt mod dit blad og holder skæret skarpere længere.
• Slib når du mærker, at det glider mindre - Brug en vådsten eller slibestål til at vedligeholde skæret. Så forbliver du altid skarp.

BK giver 2 års garanti på denne kniv - for kvalitet der beviser sit værd, tør man garantere.

💡 Cookinglife Tip: Opbevar din kokkekniv på en magnetisk knivstrip eller i en knivblok - løst i en skuffe kan andre knive blive beskadiget og skæret på din kniv bliver hurtigere sløvt. En god opbevaringsløsning er lige så smart en investering som selve kniven.

Specifikationer

• Mærke: BK
• Kollektion: Peter Goossens Maestro
• Type: Kokkekniv
• Bladlængde: 19 cm
• Samlet længde: 32,6 cm
• Materiale blad: Tysk rustfrit stål
• Materiale håndtag: Akacietræ
• Hårdhed: 56 HRC
• Snitvinkel: 13 grader
• Farve: Sølv / Brun
• Tåler opvaskemaskine: Nej
• Håndvask: Ja
• Garanti: 2 år

I pakken

• BK Kokkekniv Peter Goossens Maestro 19 cm

Hvis du er seriøs omkring madlavning - eller bare er træt af at kæmpe med en kniv, der ikke skærer som den skal - så er dette din opgradering. BK Kokkekniv Peter Goossens Maestro 19 cm kombinerer professionelt håndværk med daglig brugervenlighed. Tilføj den til din samling og oplev, hvor dejligt det kan være at lave mad, når dit værktøj er i orden.