De Buyer Poffertjespande Mineral B Element - ø 27 cm - uden non-stick belægning
Passer til alle komfurer, også induktion
Uden belægning, så panden bliver bedre ved hver brug
Bag en hel portion poffertjes eller mini-blinis på én gang
Fremstillet i Frankrig, med livstidsgaranti
Søndagsmorgenritualet opgraderet: glem mislykkede poffertjes fra en non-stick pande, der allerede har ridser efter to år. Med De Buyer Poffertjespande Mineral B Element ø 27 cm kan du bage seksten perfekte poffertjes - gyldne, luftige og med den sprøde kant, som alle altid ønsker. Dette er panden, du gemmer for altid.
Hvorfor denne poffertjespande er anderledes
De fleste poffertjespander er lavet af støbt aluminium med en non-stick belægning, der slides over tid. De Buyer vælger en anden vej: kulstofstål. Det samme materiale, som professionelle kokke bruger i bistroer og Michelin-restauranter. Ingen belægning, der flager af, ingen PTFE, ingen PFAS - men en pande, der bliver bedre med hver brug. Det er ikke et salgstrick, det er kemi.
- Seksten poffertjes ad gangen - Fordybninger med en diameter på 4 cm, ideelle til klassiske poffertjes, mini-blini'er eller danske æbleskiver
- Kulstofstål bliver lynhurtigt varmt - Jævn varmefordeling over alle fordybninger, så hver poffertje bliver tilberedt samtidig
- Vokser med dit brug - Jo oftere du bager, jo stærkere bliver den naturlige patina
- Egnet til alle varmekilder - Gas, elektrisk, keramisk, halogen, induktion og ovn - denne pande passer overalt
- Fremstillet i Frankrig - Med livslang garanti mod materiale- og fabrikationsfejl
- Fri for PFAS og PTFE - Ingen kemisk belægning, bare ærligt stål, der beviser sig selv
Indbrænding: begyndelsen på en lang historie
Før du bager dine første poffertjes, skal du indbrænde panden. Det lyder mere kompliceret, end det er. Du smører panden med et tyndt lag olie, opvarmer den over medium varme, indtil olien ryger, og lader den køle af. Dette gentager du et par gange. Hvad der så sker: kulstofstålet absorberer olien og danner en hård, glat patina, så dine poffertjes slipper lettere. Fra det øjeblik bliver det lettere at bage hver gang, og panden bliver mere og mere smidig at bruge.
Pandens beskyttelse er et lag af bivoks for at forhindre oxidation under transport. Skyl dette af med varmt vand før brug - så er du klar til at indbrænde. Så enkelt er det.
Vedligeholdelse der er overkommelig
Kulstofstål tåler ikke opvaskemaskine - men det er ikke en ulempe, det er et bevidst valg. Efter brug skyller du panden af med varmt vand og en blød børste, tørrer den straks af og smører den let ind med lidt olie. Færdig. Det tager dig mindre end et minut, og du forlænger pandens levetid med årtier. Sammenlign det med at skulle udskifte en non-stick pande hvert år.
De Buyer har lavet disse pander i generationer i Frankrig - med håndværk, du kan mærke, så snart du holder panden i hånden. Vægten på 1130 gram føles solid og gennemtænkt, ikke tung at håndtere. Den samlede længde på 478 mm giver dig tilstrækkeligt greb til nemt at dreje og vende panden.
💡 Cookinglife Tip: Bag dine poffertjes med klaret smør i stedet for almindeligt smør. Klaret smør brænder ikke, giver en smukkere farve og gør, at poffertjes slipper lettere - især når patinaen på din pande stadig opbygges. Efter et par bagninger vil du bemærke, at du har brug for mindre og mindre smør.
Ikke kun til poffertjes
De Buyer Mineral B poffertjespande er mere alsidig, end navnet antyder. Brug den til mini-blini'er med creme fraiche og laks som snacks. Lav danske æbleskiver i juletiden - fyldt med æblekompot eller chokolade. Bag mini-omeletter til en overdådig morgenmad. Eller server mini-pandekager som dessert med friske jordbær og flødeskum. Én pande, uendelige lækre muligheder.
Og fordi panden tåler ovn, kan du også bruge den til at gratinere små retter eller holde dem varme under servering. Praktisk, når du laver mad til en større forsamling og vil servere alt på én gang.
Specifikationer
- Mærke: De Buyer
- Kollektion: Mineral B Element
- Type: Poffertjespande
- Diameter: 270 mm (ø 27 cm)
- Diameter bund: 190 mm
- Total længde: 478 mm
- Højde: 14 mm
- Vægt: 1130 gram
- Materiale: Kulstofstål
- Belægning: Ingen (PFAS-fri, PTFE-fri)
- Beskyttelseslag: Bivoks (beskytter mod oxidation)
- Varmekilder: Gas, elektrisk, keramisk, halogen, induktion, grill, ovn
- Tåler opvaskemaskine: Nej - håndvask anbefales
- Ovnbestandig: Ja
- Låg inkluderet: Nej
- Form: Rund
- Farve: Sølv
- Oprindelsesland: Frankrig
- Garanti: Livslang på materiale- og fabrikationsfejl
I pakken
- De Buyer Poffertjespande Mineral B Element ø 27 cm
Poffertjesbagning, du ikke glemmer
Der er køkkenprodukter, du køber og glemmer efter et år. Og der er produkter, der stadig er din yndlingspande efter ti år - panden, du giver videre til dine børn med historien. De Buyer Mineral B Element er den anden type. Ikke fordi den er dyr eller lyder fin, men fordi den bare fungerer. Hver gang bedre. Hver brug er en investering i den næste portion poffertjes.
Bestil De Buyer Poffertjespande Mineral B Element ø 27 cm og sæt en skål dampende poffertjes på bordet næste søndag, som alle vil nyde.
