For nylig havde min svoger fødselsdag, og min søster havde lavet en chokoladekage til mig uden sukker, gluten og komælk. Så sødt af hende! Desværre var jeg ramt af influenza, men min kæreste tog af sted og tog et stykke chokoladekage med hjem til mig. Lækkert! Jeg ringede til min søster for opskriften, men den havde hun ikke lige ved hånden. Hun fortalte, at hun havde lavet chokolademousse med banan og avocado, og det var nok til at inspirere mig til at gå i gang med min egen version. Med et par små justeringer var den klar – voilà: chokolademousse med avocado og banan, der også er sukkerfri og mælkefri.
x_ckl_recipe_markerChokolademousse
Klar på 5 minutter!
Chokolademousse
Dessert
Fransk
Til 2 portioner
10 min
30 min
30 min
35 min
Sådan laver du chokolademousse?
Kom banan, avocado, kakaopulver, mælk, kanel, medjool-dadler og evt. honning i en foodprocessor. Kør et par minutter, til blandingen er glat og ensartet. Smag til og tilsæt mere sødme (dadel/honning) efter smag.
Fordel massen i små skåle og lad dem køle ned i køleskabet i ca. en halv til en hel time. Pynt med friske hindbær eller blåbær og kokosspåner. Velbekomme!
Opskrifter Dessert Glutenfri Vegansk
1 moden banan 1 avocado 4 spsk. rå kakaopulver 1 spsk. plantebaseret mælk (mandelmælk, sojamælk) 1/2 tsk. kanel 2 store medjool-dadler, uden sten en håndfuld friske hindbær eller brombær kokosspåner valgfrit: 1 tsk. honning eller agavesirup
Foodprocessor Skåle Spiseske Teske
KitchenAid kitchenaid Rivejern rivejern Crème brûlée skåle creme-brulee-skaale Dessertskeer dessertskeer
Cookinglife Creme Brulee Set - Brander / Koksbrander + Creme Brulee Schaaltjes ø 12 cm - 4 Stuks Cookinglife Creme Brulee-brænder KitchenAid Deegschraper Core Zwart KitchenAid ["Dejskraber"] KitchenAid Pizzasnijder Classic Keizerrood 23.5 cm KitchenAid ["Pizzaskærer"]
Opskrift
Chokolademousse
Klar på 5 minutter!
Gang
Dessert
Køkken
Fransk
Portioner
Til 2 portioner
Forberedelsestid
Forberedelsestid
10 min
Stivgør min.
30 min
Køletid
30 min
Total
35 min
Nødvendigheder
Foodprocessor
Skåle
Spiseske
Teske
Ingredienser
1 moden banan
1 avocado
4 spsk. rå kakaopulver
1 spsk. plantebaseret mælk (mandelmælk, sojamælk)
1/2 tsk. kanel
2 store medjool-dadler, uden sten
en håndfuld friske hindbær eller brombær
kokosspåner
valgfrit: 1 tsk. honning eller agavesirup
Chokolademousse
Sådan laver du chokolademousse?
Kom banan, avocado, kakaopulver, mælk, kanel, medjool-dadler og evt. honning i en foodprocessor. Kør et par minutter, til blandingen er glat og ensartet. Smag til og tilsæt mere sødme (dadel/honning) efter smag.
Fordel massen i små skåle og lad dem køle ned i køleskabet i ca. en halv til en hel time. Pynt med friske hindbær eller blåbær og kokosspåner. Velbekomme!
For at være ærlig tog jeg det første bid med lidt blandede følelser – tanken om at lave chokolademousse af avocado var bare lidt svær at sælge til mig selv. Helt unødvendigt! Og sig det slet ikke til gæsterne ved bordet, for jeg lover dig, at de aldrig vil gætte det!
Ser det ikke bare lækkert ud? Det er klar på 5 minutter, for alt du skal gøre er at smide alle ingredienserne i en foodprocessor og lade den gøre arbejdet. Så lidt tid i køleskabet, og en herlig og sund dessert – eller bare en forkælelse midt på dagen – venter på dig.