4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Sandwich med grillede grøntsager og hjemmelavet hummus

Opskrifter Vegansk Frokost

Ja, endnu en knaldsucces til frokosten! Det er langt mit nye yndlingsvalg til en dejlig, afslappet frokost – helst en lørdag eftermiddag i solen. Normalt køber jeg et par ekstra grøntsager til lejligheden, men du kan sagtens lave denne sandwich med grillede grøntsager og (hjemmelavet) hummus, hvis du har rester liggende. Du får en god portion ekstra vitaminer og mineraler, og takket være fibrene er du mæt i lang tid.

Opskrift

Sandwich med grillede grøntsager og hjemmelavet hummus

Sandwich med grillede grøntsager og hummus er en hurtig og lækker frokostmulighed, klar på blot 10 minutter. Grillede auberginer, courgetter og peberfrugter kombineres med hummus på et varmt pitabrød eller en italiensk rundbolle. De grillede grøntsager giver en fyldig smag, og et drys rosmarin sætter det hele af. Perfekt til en weekendfrokost fuld af smag og nem tilberedning.

Gang	Frokost
Køkken	Mellemøsten
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Total	10 minutter

Nødvendigheder

Grillpande
Skærebræt
Køkkenkniv

Ingredienser

1 aubergine
1 courgette
1 rød peberfrugt
hummus
2-4 (glutenfrie) shoarmabrød (pita) eller eventuelt italiensk rundbolle

Hvordan laver du en sandwich med grillede grøntsager og hummus?

Vask grøntsagerne og skær dem i skiver. Grill dem på panden, i ovnen eller for eksempel med en kontaktgrill.
Skær pitabrødene (varm dem først i brødristeren) eller den italienske rundbolle op, smør dem med hummus og fordel de grillede grøntsager ovenpå. Afslut eventuelt med lidt tørret rosmarin. Velbekomme!
Vil du hellere lave din egen hummus? God idé! Mos kikærterne og tilsæt peber, salt og paprikakrydder eller tajin-krydder. Glem ikke en skvæt bio ekstra jomfru olivenolie Lækkert at mose en tomat med i det hele. Så har du hjemmelavet hummus uden tilsætningsstoffer – det smager bare bedre.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne sandwich med grillede grøntsager og hjemmelavet hummus er et herligt, sundt måltid, du hurtigt får på bordet. Kombinationen af bløde grillede auberginer, courgetter og peberfrugter med cremet hummus gør denne sandwich uimodståelig. Perfekt som frokost eller let aftensmåltid.

Foretrækker du glutenfrie brød? Intet problem! Denne opskrift fungerer perfekt med glutenfrie shoarmabrød eller pita. Ved at lave hummusen selv ved du præcis, hvad der er i, og der er ingen unødvendige tilsætningsstoffer. Velbekomme!