Opskrift

Søde kartoffelfritter

Disse søde kartoffelfritter er et sundt og velsmagende alternativ til almindelige fritter. Med timian, oregano og havsalt bliver de dejligt sprøde fra ovnen. Perfekte som tilbehør eller snack – og sammen med en frisk salat er måltidet komplet!

Gang	Hovedret
Køkken	Nederlandsk
Portioner	2 personer

Forberedelsestid

Forberedelsestid	10 min
Overtid	40 min
Total	50 minutter

Nødvendigheder

Frittesskærer eller skrællekniv
Bageplade med bagepapir
Dybe tallerkener

Ingredienser

4 søde kartofler
2 spsk ekstra jomfru olivenolie
1 spsk oregano
1 spsk havsalt
3 spsk frisk timian

Sådan laver du søde kartoffelfritter

Forvarm ovnen til 175 grader.
Vask kartofflerne og skær dem i fritter. Du kan lade skrællen sidde eller fjerne den – jeg synes, skrællen giver en god smag.
Bland olivenolie med oregano, timian og havsalt. Vend fritterene grundigt i blandingen – sørg for at de er godt dækkede, så de bliver dejligt sprøde.
Fordel fritterene på en bageplade med bagepapir og bag dem i 20 minutter. Vend dem derefter og bag dem i yderligere 20 minutter. Nu er de klar til servering! Dejlige til hjemmelavet mayo (lavet af æggeblomme, (hvidvins)eddike, solsikkeolie, sennep og salt).

Lyst til fritter? Lav en salat til for et sundt og velsmagende måltid. Velbekomme fra holdet hos Cookinglife – dit sted for opskrifter og køkkenudstyr

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale