Hvordan rengør jeg min stegepande?

Om lang plezier te hebben van je pannen is het belangrijk ze goed te onderhouden. Het verschilt per materiaal en antiaanbaklaag welke behandeling geschikt is. In de meeste gevallen gaat de voorkeur naar afwassen met de hand in plaats van in de vaatwasser. De reinigingsmiddelen in de vaatwasser zijn namelijk agressiever dan gewoon afwasmiddel.

Hvordan rengør jeg min stegepande?

{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Om lang plezier te hebben van je pannen is het belangrijk ze goed te onderhouden. Het verschilt per materiaal en antiaanbaklaag welke behandeling geschikt is. In de meeste gevallen gaat de voorkeur naar afwassen met de hand in plaats van in de vaatwasser. De reinigingsmiddelen in de vaatwasser zijn namelijk agressiever dan gewoon afwasmiddel. "}]}]}

Stegepander findes i forskellige materialer. Du har keramiske stegepander, støbejernsstegepander, rustfrit stål, aluminium og stål. Hvert af disse materialer kræver sin egen rengøringsmetode.

Grundig rengøring af stegepanden

For at rengøre en stegepande ordentligt skal du også rengøre ydersiden af stegepanden – kanten og bunden.

Bunden af panden kan efter meget brug blive sort. Du kan (som regel) rengøre bunden med natron og en skuresvamp. Lav en blanding af vand og en skefuld natron og påfør det på en skuresvamp. Afhængigt af materialet er det vigtigt, at du ikke presser for hårdt – for meget tryk kan beskadige panden. Arbejd altid forsigtigt og tjek, om dette gælder for netop din type pande.

Rengøring af en brændt stegepande

Opvaskemiddel

Sæt den brændte pande tilbage på komfuret. Fyld panden med lidt vand og et skvæt opvaskemiddel. Bring det i kog og lad det simre i 10 minutter. Løsn de fastbrændte rester med en træske. Hæld vandet ud og vask panden af med en svamp.

Eddike

Med eddike bruger du ikke varmt vand, men koldt. Tilsæt lidt eddike i panden med koldt vand. Lad det trække i et kvarters tid, så snavset løsner sig, og skrub derefter de brændte rester løs med en opvaskebørste.

Natron

Drys lidt natron over de fastbrændte rester og fyld derefter panden med varmt vand. Lad det trække et stykke tid – bagefter er det meget nemt at rengøre.

Salt

Drys lidt salt i panden og fyld den derefter med varmt vand. Lad panden trække et par timer og skyl den derefter ren.

OBS: Gør dette aldrig i en non-stick pande!

Cola

Hæld lidt cola i den stadig varme pande og lad det trække i et par timer. De brændte rester løsner sig af sig selv. Vask panden af – færdig! Cola er ikke kun godt til at rengøre en stegepande, det kan også fjerne rust. Multifunktionelt!

Opvasketablet

Læg en halv opvasketablet i panden og hæld kogende vand over. Lad panden trække natten over, og næste dag er alle rester løsnet. Vask panden af og skyl grundigt med vand.

Med eller uden non-stick belægning

Stegepander findes med og uden non-stick belægning. En non-stick belægning gør madlavningen meget nemmere, da maden ikke hæfter ved panden og ikke brænder på så nemt. Det har den fordel, at du kan bruge mindre fedt eller olie under madlavningen. Med en pande uden non-stick belægning kan du stege ved høje temperaturer, og maden lukker sig hurtigt. Disse pander skal dog smøres godt ind for at undgå, at maden brænder på.

Rengøring af stegepande med non-stick belægning

En stegepande kan have forskellige non-stick belægninger, f.eks. en stegepande med standard non-stick belægning, keramisk non-stick belægning eller emaljeret non-stick belægning. Alle disse belægninger kan rengøres på samme måde.
Når du rengør en stegepande med non-stick belægning, skal du passe på ikke at beskadige belægningen – ellers bliver panden ubrugelig. Pander med non-stick belægning rengøres bedst med kun varmt vand og en opvaskebørste. Tør derefter af med køkkenrulle, så fedtlaget fjernes, men non-stick belægningen bevares.

Rengøring af stegepande uden non-stick belægning

En stegepande uden non-stick belægning rengøres bedst med biotex, soda eller eddike – det er effektive midler. Lad det koge i panden sammen med lidt vand på lav varme, og de fastbrændte madrester løsner sig.

Rengøring af keramisk stegepande

Lad panden køle af, inden du begynder at rengøre den.
Fjern tilbageværende olie eller stegefedt med tørt køkkenrulle.
Lad panden trække i varmt opvaskevand. Vælg et mildt opvaskemiddel.
Tør til sidst panden af uden at skrubbe.
Rengør aldrig en keramisk pande i opvaskemaskinen.
Skrub aldrig i en keramisk pande.

Rengøring af støbejernsstegepande

Rengør panden straks efter brug, mens den stadig er varm – det gør rengøringen meget nemmere.
Rengør panden med varmt vand og en opvaskebørste.
Skyl panden grundigt og tør den derefter af med køkkenrulle.
Påfør et tyndt lag olie på indersiden af støbejernspanden med et stykke køkkenrulle. Nu er panden klar til næste brug!
Lad aldrig støbejernspanden ligge i blød i vand – det kan få den til at ruste.
Sæt ikke panden i opvaskemaskinen – støbejernspander er ikke egnede til det.
Rengør aldrig støbejernspanden med sæbe eller stålsvamp.

Rengøring af rustfri stålstegepande

Rustfri stålpander kan virke svære at få helt rene. Lad panden trække en times tid i en skefuld soda og skrub den derefter ren med en blød svamp eller børste.
Skyl grundigt og tør godt af bagefter!