Emile Henry Tajine - Flame - Terracotta - ø 32 cm / 2,5 Liter

Forestil dig: en dyb, jordagtig duft, der spreder sig i dit hjem, mens lam og krydderier simrer i timevis. Ingen hast med at røre, intet tørt kød, ingen besvær - bare en ret, der laver sig selv. Det er magien ved at lave mad med en Emile Henry Tajine Flame i Terracotta, og med denne får du den magi ind i dit hjem. Fremstillet i Bourgogne, designet til generationer.

Hvorfor du aldrig vil gå glip af denne ret

En tajine er ikke en gryde. Det er en metode, et ritual, et løfte. Det høje, kegleformede låg er ikke en tilfældig form - det er en smart teknik, der har virket i århundreder. Dampen stiger op, kondenserer indeni låget og drypper tilbage på kødet eller grøntsagerne. Gang på gang. Så forbliver alt saftigt, duftende og utrolig mørt - uden at du skal gøre noget.

• Langsomt tilberedt, altid mørt - Det kegleformede låg cirkulerer dampen kontinuerligt tilbage på retten, så kød og grøntsager tilberedes indefra.
• Fra køkken til bord i ét skridt - Tajinen ser så smuk ud, at du bare kan sætte den på bordet - servering og præsentation i ét.
• Multifunktionel - Brug skålen separat som bagefad.
• Egnet til næsten alle komfurtyper - Gas, elektrisk, halogen og keramisk: Emile Henry fungerer overalt.
• Bare i opvaskemaskinen efter brug - Nyd uden at frygte opvasken.
• 10 års garanti - Emile Henry står for kvalitet, der holder i årtier.

Flame® keramik: lavet til at brænde

Emile Henry laver ikke bare deres Flame®-keramik. Dette specialiserede materiale er designet til at stå direkte på en flamme - noget almindeligt keramik aldrig ville overleve. Skålen opvarmes jævnt og holder varmen længe, hvilket er præcis, hvad du ønsker ved langsom tilberedning. Ingen hotspots, ingen revner, ingen overraskelser. Bare en ret, der får tid til at udvikle sig.

Flame®-keramikken er fri for bly, cadmium og nikkel - stoffer, som du virkelig ikke vil have i din mad. Den glaserede overflade sikrer, at smagene ikke optages i materialet, så din tajine efter ti år med lam smager lige så neutralt som på dag ét. Et køkkenredskab, der vokser med dig og ikke spilder noget af dine kulinariske eventyr.

Håndlavet i Bourgogne - ikke fabriksarbejde

Hver Emile Henry tajine er håndlavet i Marcigny, Bourgogne. I over 160 år har dette været håndværket for denne franske familievirksomhed. Du smager ikke forskellen med det samme, men du føler det - i vægten, balancen, måden hvorpå låget passer perfekt. Dette er ikke et engangsprodukt. Dette er noget, du giver videre.

Terracotta-farven er ikke bare en farve. Det er et nik til de århundredgamle marokkanske keramiktraditioner, kombineret med moderne materialedesign, som du kan bruge på ethvert komfur. Den kombination af tradition og funktionalitet er præcis, hvad Emile Henry har excelleret i i generationer.

Praktisk som livet selv

Med en diameter på 32,5 cm (indvendig diameter 28,5 cm) og en kapacitet på 2,5 liter er denne tajine stor nok til en hyggelig middag for fire personer. Ingen små portioner, men en stor ret, som du kan sætte midt på bordet til alle at dele. For det handler om at samles: være sammen, smage sammen, nyde sammen.

Efter middagen behøver du ikke at sukke over opvasken. Emile Henry tajinen tåler bare opvaskemaskine - sæt den ind og sæt dig til dessert. Også mikrobølgeovnssikker, så eventuelle rester kan varmes op næste dag. Vil du bruge den på induktion? Det kan du med en induktionsadapterplade.

💡 Tip: Start altid din tajine kold på ilden og lad den varme langsomt op. Hvis du sætter den på en varm kogeplade, giver du keramikken et unødvendigt stort temperaturchok. Lav varme, god tid - det er hemmeligheden bag en perfekt tajine. Tilsæt også en skvæt olivenolie og et lag løg i bunden, før du lægger kødet ovenpå: så bygger du en smagsbase, der bærer hele retten.

Specifikationer

• Kollektion: Flame
• Type: Tajine
• Materiale: Flame® keramik, glaseret
• Farve: Terracotta (orange)
• Diameter udvendig: 32,5 cm
• Diameter indvendig: 28,5 cm
• Højde (med låg): 21,5 cm
• Kapacitet: 2,5 liter
• Vægt: 2.900 gram
• Egnet til: Gas, elektrisk, halogen, keramisk, ovn
• Induktion: Kun med induktionsadapterplade (ikke inkluderet)
• Tåler opvaskemaskine: Ja
• Tåler mikrobølgeovn: Ja
• Tåler ovn: Ja
• Fri for: Bly, cadmium og nikkel
• Oprindelse: Håndlavet i Bourgogne, Frankrig
• Garanti: 10 år

I pakken

• Emile Henry Tajine Flame Terracotta - ø 32 cm - inklusive låg

Uanset om du forbereder en klassisk marokkansk lammeret med ras el hanout og tørrede abrikoser, eller bare en gryderet med grøntsager og kikærter til en hverdag - denne tajine gør hvert måltid til et mindeværdigt øjeblik. Tilføj den til dit køkken og oplev, hvad langsom madlavning virkelig betyder.