En sauteuse er gryden, der virkelig ændrer dine madlavningsresultater. Uanset om du simrer en fløjlsblød sauce, rører risotto eller steger grøntsager — med den rigtige sauteuse arbejder du mere præcist, hurtigere og med mere glæde. Hos Cookinglife finder du et omhyggeligt udvalgt sortiment af Rustfrit Stål sauteuser fra mærker som BK, KitchenAid og GreenPan: hver især bygget til at lave mad i mange år.

Hvorfor en sauteuse er et smart valg til dit køkken

Kraften i en sauteuse ligger i formen. De koniske, udvidende vægge giver et større overfladeareal øverst på gryden, så fugtigheden fordamper hurtigere og mere jævnt. Det gør denne type gryde perfekt til saucer, der skal simre, bouillon, du vil reducere, eller grøntsager, du vil stege blødt uden at lade dem simre. En god sauteuse arbejder med — den giver dig kontrol over varme, fordampning og smag. Det er forskellen, du smager.

Sauteuserne i dette sortiment er uden non-stick belægning, lavet af højkvalitets rustfrit stål. Det lyder måske modstridende, men det er netop det smarte valg: Rustfrit stål holder i årtier, tåler høje temperaturer og lader dig deglacere for den ekstra smagslag, som en belægning ikke kan levere. Med den rigtige teknik — lad gryden blive godt varm, brug tilstrækkeligt fedt — fungerer ubelagt rustfrit stål overraskende glat.

Fra BK til KitchenAid: sauteuser til enhver madlavningsstil

BK er en hollandsk klassiker med en klar vision: solid kvalitet, ærligt håndværk. BK Superior Tri-Ply og Peter Goossens Maestro-linjen er bygget med en tre-lags konstruktion af rustfrit stål og aluminium, der fordeler varmen jævnt og forhindrer hotspots. Maestro-linjen er udviklet sammen med trestjernet kok Peter Goossens — for dem, der ønsker at lave mad på niveau med et professionelt køkken.

KitchenAid kombinerer stil og funktion. Tri-Ply rustfrit stål sauteuserne fra KitchenAid har praktiske måleangivelser indeni og fås i forskellige størrelser, fra 20 til 24 centimeter. Så du kan nemt vælge den gryde, der passer til dine portioner og madlavningsstil. GreenPan tilføjer endnu en dimension med Première Pro: fem lag tyk, uden belægning og bygget til dem, der tager smag alvorligt.

Hvilken sauteuse passer til dig?

Laver du ofte mad til dig selv eller to? Så er en sauteuse på 20 cm ideel. Sætter du ofte et bord fyldt til hele familien eller selskabet? Vælg så 22 eller 24 cm med over 3 liter indhold. Uanset om du er en erfaren hjemmekok, der bevidst investerer i kvalitetsudstyr, eller en, der bare ønsker at lave mad bedre uden besvær — der er en sauteuse, der passer perfekt til dig.

Opdag det fulde udvalg og vælg den sauteuse, der fuldender dit køkken.