4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Cloud bread

Opskrifter Bagning Brød Frokost

Cloud bread – pludselig var det der, og allerede på grund af navnet (what the hell is cloud bread???) ville jeg absolut prøve at lave det selv. Skybread, altså – en trend, der blæste over fra Amerika. Det er meget lavt i kalorier, kulhydratfattigt, glutenfrit og rigt på protein. Lyder ret godt, ikke? Opskrifter finder du overalt, og de er næsten alle ens – bortset fra at nogle bruger sødestoffer som stevia. Derudover kan du bruge både flødeost og hüttenkase, så det er måske også værd at eksperimentere lidt med.

Opskrift

Cloud bread

Disse brødboller ser ud som små skyer på din tallerken. Dejlige at spise som snack eller at dyppe i saucer.

Gang	Brød
Køkken	Amerikansk
Portioner	ca. 15 boller

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Overtid	15-20 min
Total	30 min

Nødvendigheder

Håndmixer
Røreskål
Bageplade
Bagepapir
Dejskraber
Ske

Ingredienser

3 æg (M)
3 spsk hüttenkase
1 spsk honning
½ tsk bagepulver
et nip salt

Cloud bread

Forvarm ovnen til 150 grader.
Beklæd en bageplade med bagepapir, mens ovnen varmer op.
Adskil æggehviderne og æggeblommerne, og pisk æggehviderne i en fedtfri skål, til der dannes stive toppe.
Pisk æggeblommerne sammen med hüttenkase, honning, bagepulver og salt. Det bliver til en cremet blanding.
Vend derefter forsigtigt æggeblommeblandingen i de piskede æggehvider med en dejskraber.
Sæt skefulde af blandingen på bagepladen. Du kan lave mellem 12 og 15 stykker, alt efter hvor store du gør dem.
Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, til de er smukt gyldne. Enjoy!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne gang valgte jeg hüttenkase og brugte honning som sødme. Ingen panik – der er kun én spiseskefuld i, og du får 15 boller ud af det. Jeg elsker cloud bread! For at sige det som det er: det er ikke rigtig brød, for uden mel mangler det brødets struktur. Du kan fx heller ikke rigtig skære det over og lægge pålæg på. Men det er en virkelig lækker erstatning og super nem at lave.

Særligt hvis du prøver at spise kulhydratfattigt, eller bare har lyst til en proteinfyldt snack, er disse cloud breads perfekte. Også super til dig, der spiser glutenfrit! Og hvis du helst vil undgå honning, kan du prøve stevia som sødestof. Disse boller har faktisk ikke brug for ret meget sødme. Vil du give dem en chance?