Opskrift

Nem & hurtigt: fuldkornspasta med tun i tomatsauce

Denne fuldkornspasta med tun i tomatsauce er en nem og hurtig hverdagsret. Med en håndfuld friske grøntsager, ansjoser og en dåse flåede tomater har du på kvarteret et velsmagende måltid på bordet.

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	2

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Total	15 min

Nødvendigheder

Gryde
Stegepande eller sauterpande

Ingredienser

150 g fuldkornspenne
1 sød spidspeber
1/2 rød chili
1 fed hvidløg
1/2 rødløg
2 forårsløg
1 dåse flåede tomater
1 dåse tun i vand
1/2 dåse ansjoser
God olivenolie
friskkværnet peber og salt
1 tsk oregano

Fuldkornspasta med tun i tomatsauce

1. Bring først rigeligt vand i kog i gryden og kog pastaen deri, til den er al dente. Jeg synes altid, det er nemmest at hakke det hele på forhånd, så du kan sætte det klar i skåle og smide det på panden, når det er nødvendigt.

2. Hak løget, hak hvidløget og chilien fint, skær forårsløgene i ringe og paprikaen og ansjoserne i stykker. Varm lidt olivenolie i panden og svits rødløget. Tilsæt derefter hvidløg og chili, og efter et minut også paprika og forårsløg. Steg et par minutter og tilsæt så tomatsaucen. Skovl lidt tun op i to små skåle og gør dine katte glade 😉 Eller hvis du ikke har katte: kom al tunen i panden, og også ansjoserne. Smag til med peber, salt og oregano (smag altid undervejs — måske skal der mere af det ene eller det andet) og lad det simre ved lav varme. Det behøver kun få minutter, men må gerne stå længere.

3. Servér pastaen med saucen ovenpå og riv evt. lidt Parmesan over. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale