Disse glutenfrie kager af rismel er de nye favoritter hos os herhjemme. Efter et par mislykkede rismelskager blev de først modtaget med ringe entusiasme, men efter den første bid gik armene i vejret. "Ligesom en 'rigtig' kage – og enormt sprød".
x_ckl_recipe_markerKager af rismel
Leder du efter en ny favoritsnack? Disse rismelskager er et hit!
Kager af rismel
Snack
Hollandsk
ca. 8 stk.
10 min
2 timer
2 timer
2 timer, 30 min
Hvordan laver du kager af rismel?
Forvarm ovnen til 160 grader
Bland alle ingredienser i en stor skål, undtagen ægget. Det pisker du først godt op i en separat skål. Tilsæt derefter ægget forsigtigt og vend melet langsomt i. Ælt derefter dejen grundigt i et par minutter med hænderne.
Opbevar dejen i aluminiumsfolie i cirka 2 timer i køleskabet. Du kan også lave dejen om aftenen og bage kagerne næste morgen.
Beklæd en bageplade med bagepapir. Form kugler af dejen på størrelse med en golfbold med hænderne og læg dem med god afstand på bagepladen. Tryk dem flade med fingrene og juster formen med en ske eller gaffel, så du får en flot rund kage.
Bag i cirka 8-10 minutter, til de er gyldne.
Opskrifter Bagning Glutenfri
1 cup rismel (ca. 120 gram) 2 teskefulde kokosolie 50 ml agavesirup 1 teskefuld vaniljeekstrakt 1 æg, pisket 1/2 cup pekannødder (ca. 50 gram) en knivspids salt
Ovn Røreskål Lille skål Bageplade Bagepapir Aluminiumsfolie Gaffel Ske
Måleskeer maleskeer Røreskål roreskal-1 Piskeris piskeris Bagemåtter bagematter
Opskrift
Kager af rismel
Leder du efter en ny favoritsnack? Disse rismelskager er et hit!
Gang
Snack
Køkken
Hollandsk
Portioner
ca. 8 stk.
Forberedelsestid
Forberedelsestid
10 min
Stivgør min.
2 timer
Køletid
2 timer
Total
2 timer, 30 min
Nødvendigheder
Ovn
Røreskål
Lille skål
Bageplade
Bagepapir
Aluminiumsfolie
Gaffel
Ske
Ingredienser
1 cup rismel (ca. 120 gram)
2 teskefulde kokosolie
50 ml agavesirup
1 teskefuld vaniljeekstrakt
1 æg, pisket
1/2 cup pekannødder (ca. 50 gram)
en knivspids salt
Kager af rismel
Hvordan laver du kager af rismel?
Forvarm ovnen til 160 grader
Bland alle ingredienser i en stor skål, undtagen ægget. Det pisker du først godt op i en separat skål. Tilsæt derefter ægget forsigtigt og vend melet langsomt i. Ælt derefter dejen grundigt i et par minutter med hænderne.
Opbevar dejen i aluminiumsfolie i cirka 2 timer i køleskabet. Du kan også lave dejen om aftenen og bage kagerne næste morgen.
Beklæd en bageplade med bagepapir. Form kugler af dejen på størrelse med en golfbold med hænderne og læg dem med god afstand på bagepladen. Tryk dem flade med fingrene og juster formen med en ske eller gaffel, så du får en flot rund kage.
Bag i cirka 8-10 minutter, til de er gyldne.
De burde bare altid ligge hjemme, hint hint. Nå, det er selvfølgelig altid dejligt at høre! En sukkerfri kage uden gluten, der oven i købet er herligt sprød. Så nemt er det altså.
I øvrigt, hvis du bager tit eller gerne vil prøve flere opskrifter, så vil jeg anbefale alle at anskaffe sig et sæt måleskeer.