4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Tzatziki med gedeyoghurt

Opskrifter Tilbehør Glutenfri Sukkerfri

Som afslutning på min ferie i Grækenland (i dag flyver jeg hjem til Holland igen) deler jeg her min yndlingsopskrift på græsk tzatziki med gedeyoghurt. Tzatziki er én af mine guilty pleasures – jeg er simpelthen vild med den. Denne variant er lavet med gedeyoghurt i stedet for den almindelige græske (ko-)yoghurt. Det er min mors opskrift, som hun til sin tid fik af min faster, der har boet i Grækenland i 30 år sammen med min græske onkel. En ægte græsk opskrift, med andre ord!

Opskrift

Tzatziki med gedeyoghurt

Her er en original græsk opskrift på tzatziki! Dejlig til bagte kartofler eller på et stykke brød!

Gang	Sauce
Køkken	Græsk
Portioner	1 skål

Forberedelsestid

Forberedelsestid	25 min
Total	25 min

Nødvendigheder

Rivejern
Sigte
Skål
Saks
Hvidløgspresse

Ingredienser

250 g gedeyoghurt
en halv agurk, groft revet
3 fed hvidløg
frisk dild (eller tørret dild)
salt og peber

Tzatziki med gedeyoghurt

Riv agurken groft, drys med lidt salt og lad den dryppe af i en sigte i et kvarters tid
Kom gedeyoghurten i en skål. Klem det resterende væde ud af agurken og vend den i yoghurten.
Klip dilden fint med en saks over skålen med yoghurt og agurk, og smag til med lidt peber og salt.
Pres hvidløgsfeddene gennem en hvidløgspresse og rør det i tzatzikien. Bland godt. Bruger du den almindelige (tykke) græske yoghurt, kan du eventuelt tilsætte lidt olivenolie.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne tzatziki med gedeyoghurt er skøn som dip til pitabrød, grøntsager eller som sauce til grillet kød. Gedeyoghurten giver en let syrlig og cremet smag, der passer perfekt til den friske agurk og det aromatiske hvidløg.

Opbevar tzatzikien tildækket i køleskabet og brug den helst inden for to dage. Smagene sætter sig rigtig godt efter et stykke tid, og tzatzikien kan sagtens smage endnu bedre dagen efter.