4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Blåbærkage med crumble

Blåbærkage med crumble

Opskrifter Bagning

Nogle kager er bare… kage.
Og så er der denne.

En gyldengul, smørblød indre, sprængfyldt med saftige blåbær, som ligger gemt som små juveler. Ovenpå? En blank citronglasur, der langsomt løber ned ad kanterne, som om den bevidst ligger der dramatisk. Dette er en kage, der skaber stilhed ved bordet. Kun lyden af gafler. Og tilfredse suk. Tjek min opskrift her!

x_ckl_recipe_markerBlåbær-crumblekage Kombinationen af frisk citron og saftige blåbær er nærmest en duo, der aldrig kommer ud af takt. Smørret giver det rige, bløde krumme, mens citronen holder det let og sprudlende. Og så bærrene… små smagseksplosioner gemt i hver mundfuld. Lav blåbær-crumblekage Mellemmåltid Amerikansk 12 skiver 1 time 45 minutter 65–75 min 1 time 45 minutter

Før du går i gang

Forvarm ovnen til:

165°C (over- og undervarme)
eller 160°C (varmluft)

Smør din bageform godt og drys med mel.

Basen

Pisk sukker og smeltet smør sammen til en blank masse i en rørskål. Tilsæt æggene, citronskal, citronsaft og vanilje og pisk til det er lyst og cremet.

Tørre ingredienser
Bland mel, bagepulver og salt i en separat rørskål.
Sammensæt uden drama
Vend skiftevis mel og mælk i dejen med en dejskraber. Stop så snart det lige præcis er blandet. Her dannes den bløde krumme, så: overarbejd ikke.
Bærtricket
Vend blåbærrene i en spiseskefuld mel og fold dem forsigtigt i dejen. Så fordeler de sig pænt i stedet for at danne et blåt lag i bunden.

Bagning

Hæld dejen i en almindelig aflang kageform (se kageforme)
Sæt den på nederste rille
Bag i 65–75 minutter

Bliver toppen for hurtigt brun? Læg et stykke folie over efter cirka 50–60 minutter.

Kagen er færdig, når en tandstikker kommer ud ren.

Den sidste finish

Lad den køle lidt af og giv den derefter lidt kærlighed med en simpel citronglasur. Lad den langsomt løbe ned ad kanterne og læg et par ekstra blåbær ovenpå.

Server på pæne kagetallerkener, en gaffel er ikke nødvendig. Men et krus te eller en cappuccino ved siden af!

Opskrifter Bagning 100 g smeltet smør (let afkølet) 260 g hvedemel (+ 1 spsk til bærrene) 250 g fint sukker 3 store æg (L) 150 ml sødmælk 8 g bagepulver 6 g salt 1,5 spsk frisk revet citronskal 40 ml friskpresset citronsaft 1 tsk vaniljeekstrakt 200 g blåbær Ovn Rørskål Piskeris/mixer Kageform Spatel Målebæger Køkkenvægt Rivejern Bagning bagning Cakevormen cakevormen Gebaksbordjes gebaksbordjes Cookinglife Målbeholder Borosilikatglas 1 Liter - Afmåling af Væsker og Ingredienser Cookinglife ["Målebæger"] Cosy & Trendy Gebaksbordjes / Tapas Bordjes Streetfood ø 13 cm - 10 Stuks Cosy & Trendy ["Tapasbræt"] Æblegrødkage foodies-aeblemoskage Red Velvet Taart foodies-red-velvet-taart Æble-pæretærte foodies-aeble-paeretaerte Græskarkage foodies-graeskarkage

Opskrift

Blåbær-crumblekage

Kombinationen af frisk citron og saftige blåbær er nærmest en duo, der aldrig kommer ud af takt. Smørret giver det rige, bløde krumme, mens citronen holder det let og sprudlende. Og så bærrene… små smagseksplosioner gemt i hver mundfuld.

Gang	Mellemmåltid
Køkken	Amerikansk
Portioner	12 skiver

Forberedelsestid

Forberedelsestid	1 time 45 minutter
Overtid	65–75 min
Total	1 time 45 minutter

Nødvendigheder

Ovn
Rørskål
Piskeris/mixer
Kageform
Spatel
Målebæger
Køkkenvægt
Rivejern

Ingredienser

100 g smeltet smør (let afkølet)
260 g hvedemel (+ 1 spsk til bærrene)
250 g fint sukker
3 store æg (L)
150 ml sødmælk
8 g bagepulver
6 g salt
1,5 spsk frisk revet citronskal
40 ml friskpresset citronsaft
1 tsk vaniljeekstrakt
200 g blåbær

Lav blåbær-crumblekage

Før du går i gang

Forvarm ovnen til:

165°C (over- og undervarme)
eller 160°C (varmluft)

Smør din bageform godt og drys med mel.

Basen

Pisk sukker og smeltet smør sammen til en blank masse i en rørskål. Tilsæt æggene, citronskal, citronsaft og vanilje og pisk til det er lyst og cremet.

Tørre ingredienser
Bland mel, bagepulver og salt i en separat rørskål.
Sammensæt uden drama
Vend skiftevis mel og mælk i dejen med en dejskraber. Stop så snart det lige præcis er blandet. Her dannes den bløde krumme, så: overarbejd ikke.
Bærtricket
Vend blåbærrene i en spiseskefuld mel og fold dem forsigtigt i dejen. Så fordeler de sig pænt i stedet for at danne et blåt lag i bunden.

Bagning

Hæld dejen i en almindelig aflang kageform (se kageforme)
Sæt den på nederste rille
Bag i 65–75 minutter

Bliver toppen for hurtigt brun? Læg et stykke folie over efter cirka 50–60 minutter.

Kagen er færdig, når en tandstikker kommer ud ren.

Den sidste finish

Lad den køle lidt af og giv den derefter lidt kærlighed med en simpel citronglasur. Lad den langsomt løbe ned ad kanterne og læg et par ekstra blåbær ovenpå.

Server på pæne kagetallerkener, en gaffel er ikke nødvendig. Men et krus te eller en cappuccino ved siden af!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Denne blåbær-crumblekage er lækker ved stuetemperatur, men smager også fantastisk, hvis den stadig er lidt varm. Opbevar rester tildækket et køligt sted og nyd dem dagen efter.

Afslut kagen med en citronglasur og en håndfuld friske blåbær for et flot udtryk. Server på en kagetallerken med en kagegaffel ved siden af for det fuldendte billede.