4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Glutenfri hasselnøddemuffins

Opskrifter Bagning Glutenfri

Kender du det – måske på arbejdet – at du nogle gange løber tør for energi et sted mellem morgenmad og frokost? Jeg spiser typisk morgenmad mellem 7.00 og 7.30, og ved 11-tiden begynder jeg at føle mig lidt mat. Man kan ikke rigtig kalde det sult, men det føles som et signal om, at motoren trænger til lidt ekstra brændstof. Sidste søndag bagte jeg disse glutenfri hasselnøddmuffins uden raffineret sukker, og siden da har jeg taget én med på arbejde hver dag.

Opskrift

Glutenfri Hasselnøddmuffins

Disse muffins er skønne at tage som mellemmåltid. De naturlige sukkerarter giver kroppen ny energi – uden et blodsukkerchok.

Gang	Mellemmåltid
Køkken	Nederlandsk
Portioner	8

Forberedelsestid

Forberedelsestid	20 min
Total	35 min

Nødvendigheder

Ovn
Røreskål
Gaffel
Muffinform
Håndmixer
Tallerken

Ingredienser

130 gram hasselnødemel (eller malede hasselnødder)
40 gram kokosblomstsukker
2 æg
1 moden banan
1 teskefuld vanilleekstrakt
1 teskefuld (vinsyre)bagepulver
1/2 teskefuld natron
en knivspids salt

Glutenfri hasselnøddmuffins opskrift

Forvarm ovnen til 175 grader
Kom 130 gram hasselnødemel i en røreskål, sammen med kokosblomstsukker, bagepulver, natron og en knivspids salt.
Mos bananen på en tallerken, og pisk æggene i en separat skål, til de er godt luftige.
Vend først bananen i hasselnødemelet, og fold derefter forsigtigt de piskede æg i. Jeg rører det godt sammen med en gaffel, men du kan også bruge en håndmixer et kort øjeblik.
Tilsæt vanilleekstraktet, og bag muffinsene i ca. 20 minutter, til de er smukt gyldne.
Mine muffins holdt sig lækre i 5 dage opbevaret lufttæt – f.eks. i en dåse! De er også perfekte at tage med på udflugt, efter træning eller med på arbejde.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Disse glutenfri hasselnøddmuffins er dejligt luftige takket være de piskede æg og den modne banan. De er naturligt glutenfri og indeholder intet raffineret sukker, hvilket gør dem til en fin godbid for alle.

Opbevar muffinsene lufttæt – f.eks. i en dåse eller boks – så holder de sig friske i mindst fem dage. Ideelle at tage med på arbejde, efter træning eller som et mellemmåltid på farten.