Hvordan rengør du en pizzaspade og forhindrer dej i at brænde sig fast?

Dej der brænder sig fast på din pizzaspade gør det svært at få næste pizza let ind i ovnen. Træ- og metalspader rengøres på forskellig vis, og med den rette forberedelse behøver du at skrubbe meget mindre. Nedenfor kan du læse, hvordan du undgår at det brænder sig fast, hvordan du rengør begge typer spader og hvordan du opbevarer dem, så de holder i mange år.

Hvordan fungerer det?

Hvordan bruger du Ziipa Pizza Oven?

Hvordan fungerer det?

Hvad skal du være opmærksom på, når du køber en pizzaovn?

En pizzaovn bliver meget varmere end en almindelig køkkenovn. Derfor er en pizza færdig på halvandet minut, med en luftig, let forkullet kant. Men pizzaovne varierer meget: i brændsel, størrelse, opvarmningstid og hvor meget opmærksomhed de kræver under bagningen. Nedenfor kan du læse, hvad en pizzaovn giver, hvilke typer der findes, hvad du skal være opmærksom på ved indendørs og udendørs brug, og hvilke egenskaber der gør forskellen, når du vælger.

Hvordan fungerer det?

Hvordan vælger du den rigtige pizzaskærer: saks, hjul eller kniv?

Hvilken pizzaskærer der fungerer bedst, afhænger af den pizza, du oftest laver, og hvor du skærer den. En tynd, sprød pizza skæres anderledes end en tyk pizza med meget fyld, og ved bordet på et træbræt har du andre behov end i køkkenet. Nedenfor kan du læse, hvad en pizzaskærer med hjul, en pizzasaks og en pizzakniv (vuggekniv) er gode til, hvor de er mindre egnede, og hvordan du holder dem skarpe.

Hvordan fungerer det?

Hvordan vedligeholder du en pizzasten? Tips til begyndere

En pizzasteen er et af de køb, du kan få glæde af i mange år, hvis du passer godt på den. Mange begyndere bliver lidt skræmte over de pletter og misfarvninger, der dukker op efter de første bagninger. Ingen panik: det er helt normalt og hører til. Det, du derimod vil undgå, er, at stenen revner på grund af forkert brug eller at den mugner på grund af utilstrækkelig tørring. I denne guide kan du læse præcis, hvordan du holder din sten ren, og hvordan du bevarer den pæn og funktionel længe.

Hvordan fungerer det?

Hvordan opbevarer og modner du pizzadej rigtigt (dejkugler)?

Bedre dej kræver ikke mere arbejde – kun bedre timing. Disse 5 regler giver dig mere smagsfuld dej uden komplicerede teknikker.

Hvordan fungerer det?

Hvordan serverer du pizza, så den ikke bliver blød på brættet?

En perfekt bagt pizza kan stadig blive blød, hvis den serveres forkert. Disse 4 regler holder bunden sprød til den sidste bid.

Hvordan fungerer det?

Hvordan fyrer du korrekt op i en brændefyret pizzaovn?

En brændefyret pizzaovn er fantastisk – men kun hvis du fyrer den ordentligt op. Gør du det forkert, sidder du efter en time stadig og venter på temperaturen, din første pizza brænder på undersiden, og toppen er stadig rå. Det er ikke nydelse, det er frustration. Den gode nyhed: at fyre op er ingen kunst – det handler bare om den rigtige rækkefølge og lidt tålmodighed. Jeg guider dig igennem det trin for trin.

Hvordan fungerer det?

5-Ingredienser Margherita

Med fem enkle ingredienser bager du en autentisk Margherita med en sprød bund og saftig tomatsauce. Mindre er mere, og denne opskrift beviser det.

Se opskrift

Tortilla-pizza

En lækker tortizza! Perfekt til frokost, aftensmad eller som noget at dele til et lille glas vin! Byt en pizzaaften ud med en tortizza-aften!

Se opskrift

Sund glutenfri pizza

Denne pizza er rig på grøntsager og indeholder kun lidt fedt. Det gør den sund – men stadig lækker!

Se opskrift

Paleo pizza

Vegansk og hvedefri

Se opskrift

No-Stress Pizzadej uden æltning

Ingen æltning, ingen bøvl. Dette no-knead pizzadej hæver roligt i køleskabet og giver dig en blød, velsmagende dej, som du nemt kan rulle ud.

Se opskrift

Grill-Pizza Grundopskrift

Med denne grundopskrift bager du udenfor den mest autentiske pizza, du nogensinde har smagt. En perfekt sprød bund, fyldig tomatsauce og smeltet mozzarella – alt tilberedt på grillen.

Se opskrift

Glutenfri majsmel-tortilla pizza med ristede grøntsager og mozzarella

En glutenfri pizza med en luftig majsmel-bund, ristede grøntsager og smeltende mozzarella. Let at lave, lækker at dele.

Se opskrift