4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Sund glutenfri pizza

opskrifter Hovedretter

Jeg tror, jeg har nævnt det før, men heldigvis er jeg ikke brødelsker i sjæl og hjerte. Selvfølgelig ville jeg godt have kunnet nyde et sprødt baguette engang imellem, men jeg river mig ikke i håret ved tanken om, at jeg savner det hver dag. Det, jeg virkelig savner, er pizza. En god, tynd pizza med en ordentlig sprød bund.

Opskrift

Sund glutenfri pizza

Denne pizza er rig på grøntsager og indeholder kun lidt fedt. Det gør den sund – men stadig lækker!

Gang	Hovedret
Køkken	Italiensk
Portioner	1 pizza

Forberedelsestid

Forberedelsestid	15 min
Overtid	18-23 min
Stivgør min.	30 min
Total	1 time 0 min

Nødvendigheder

Røreskål
Foodprocessor
Kagerulle
Bageplade
Ovn

Ingredienser

125 g glutenfrit selvhævende mel
50 ml vand
en knivspids salt
2 spsk olivenolie
1/2 spsk vinsten bagepulver
1 presset fed hvidløg
oregano
1 dåse økologiske hakkede tomater (400 g)
1 løg
2 fed hvidløg
basilikum
100 g champignoner
frisk rucola
oliven
dåsetun

Sund glutenfri pizza

Forvarm ovnen til 220 grader.
Bland alle ingredienser til bunden og ælt dejen grundigt. Lad den hvile i 15 minutter på en stenoverflade drysset med lidt mel, så den ikke klistrer.
Ælt dejen igen efter 15 minutter, og lad den hvile endnu en gang.
Kom alle ingredienser til pizzasaucen i en foodprocessor og blend i ca. 1 minut.
Rul forsigtigt pizzadejen ud. Den er meget klistret, så brug hænderne eller en kagerulle med mel for det bedste resultat. Pensl med lidt olivenolie og bag ca. 8 minutter i ovnen, så bunden bliver sprød.
Tag pizzaen ud af ovnen og fordel pizzasaucen over den. Læg fyld på: champignonsskiver, oliven og tun. Bag yderligere 10-15 minutter i ovnen.
Tag pizzaen ud af ovnen og top med frisk rucola. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Har du måske allerede set Paleo-pizzaen med kikærtemelsbund? Den var paleo og rigtig lækker, men en bund af kikærtemel bliver aldrig rigtig sprød. Jeg savnede stadig følelsen af en ægte pizza med en tynd, sprød bund. Så jeg prøvede igen – og lavede min egen sunde glutenfri pizza fra bunden. Og sikke en nydelse det var… Jeg ved godt, at det er bedre for fordøjelsen at spise langsomt, men denne pizza var væk, inden jeg vidste af det. Vanvittigt lækker. Og sund! Så vær sød at nyde den mindst ligeså meget som jeg gjorde.

Med denne pizza følte jeg for første gang igen virkelig, at jeg spiste en rigtig pizza – alt takket være den sprøde bund. I modsætning til frospizzaer indeholder denne pizza meget lidt fedt og smager derfor heller ikke fedtet. Det er faktisk et helt sundt og komplet måltid! Forkæl dig selv med en glutenfri pizza. Og selvom du ikke behøver at spise glutenfrit, er det bare en god undskyldning for at spise pizza med god samvittighed ;). Velbekomme!