🍂 Efterårstilbud: op til 90 % rabat! Shop nu

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

0

Hjem Glutenfri kage med blåbær, lime og sukkerfri glasur

Glutenfri kage med blåbær, lime og sukkerfri glasur

Opskrifter Kager Bagning Sukkerfri Glutenfri

Kender du den følelse, når et eksperiment lykkes over al forventning, og du spontant begynder at danse af ren glæde? At solen skinnede så dejligt, og at jeg nød en kop kaffe i solskinnet i de 35 minutter, kagen var i ovnen, har måske også spillet en rolle. Men sikke en fantastisk kage det er! Jeg er virkelig stolt, for denne glutenfrie kage med blåbær og lime og sukkerfrit glasur er en smuk kage, der kan stå og skinne midt på bordet til en fest eller fødselsdag. Den er dejlig frisk takket være limen, og laget af sukkerfrit glasur gør det hele komplet. Jeg håber, I nyder den lige så meget som vi!

Opskrift

Glutenfri kage med blåbær og lime og sukkerfrit glasur

En dejlig frisk kage, der er sukkerfri takket være stevia. Bestemt værd at prøve!

Gang	Kage
Køkken	Nederlandsk
Portioner	ca. 8 stykker

Forberedelsestid

Forberedelsestid	35 min
Total	55 min

Nødvendigheder

Skål
Mixer
Spatel
Bageform
Rivejern
Citronpresser
Lille skål

Ingredienser

4 æg
60 gram stevia-krystalsukkererstatning
150 gram mandelmel
saft af 1 lime
skal af 1 lime
1/4 teskefuld kardemommepulver
1/2 teskefuld kanel
1 teskefuld bagepulver
1/2 teskefuld natron
knivspids salt
Til glasuren:
4 spsk flormeliserstatning
1 spsk plantebaseret mælk
1 spsk græsk yoghurt
en håndfuld friske blåbær

Glutenfri kage med blåbær og lime og sukkerfrit glasur

Forvarm ovnen til 175 grader.

Adskil æggene og kom blommer og hvider i to separate skåle. Tilsæt 30 gram steviala til æggeblommerne sammen med saften fra 1 lime og pisk det godt sammen.

Kom mandelmel, 30 gram steviala, revet limeskal, kardemommepulver, kanel, natron og en knivspids salt i en skål. Rør det hele sammen.

Tilsæt æggeblommeblandingen til mandelmelet og rør det godt sammen.

Pisk æggehviderne stive. Vend forsigtigt lidt af de piskede æggehvider i mandelmeldejen. I starten er det lidt tungt, men jo mere æggehvide du vender i, desto luftigere bliver dejen.

Smør en lille rund bageform på ca. 18 cm i diameter med smør eller olie. Hæld dejen i og bag i 35 minutter i ovnen.

Til glasuren Kom Steviala Frost i en lille skål. Tilsæt den plantebaserede mælk og rør, til det bliver en glat pasta. Tilsæt derefter yoghurten og bland det godt. Fordel glasuren over den afkølede kage og læg blåbærene ovenpå. Lad glasuren størkne i køleskabet.

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Den kommende tid laver jeg hver måned en opskrift med steviaprodukter, og det er faktisk altid en lille fest. Både krystalsukkervarianten og flormeliserstatningen er utrolig alsidige og kan bruges i alle mulige dejlige opskrifter.

Denne gang lavede jeg for første gang sukkerfrit glasur, og det var virkelig nemt. Det er også en fin tilføjelse til min gulerodskagsopskrift, da jeg tidligere syntes, det var svært at finde et godt sukkerfrit glasuralternativ.

Relaterede produkter

Basic Culinair Deense Garde - Ballonnenklopper

På lager

69,-

Hendi Ovenhandsker Læder 46 cm - 2 Stykker

Relaterede kategorier

BBQ

Rivejern

Gebaksbordjes

Relaterede opskrifter

Chokolademuffins med banan

Disse gluten-, sukker- og mælkefrie muffins er den perfekte snack. Muffinsene er en dejlig kombination af smage!

Se opskrift

glutenfrie og sukkerfrie Havrebar

Opskriften er virkelig simpel: du smider alle ingredienserne i en foodprocessor, lader den køre et øjeblik, vælter derefter indholdet ud på en bageplade og sætter det i ovnen. Bagefter smelter du lidt chokolade, fordeler den over barerne – og så er du færdig.

Se opskrift

Dadeltærte med pekannødder

Denne dadeltærte med pekannødder og kokos har en sprød mandelbund og en sød fyld af dadler og pekannødder. Kokosolien og revet kokos giver en dejlig tropisk smag. Perfekt som en hurtig og sund snack eller dessert!

Se opskrift