BK Stegepande Peter Goossens Maestro 3-Ply Rustfrit Stål ø 30 cm - uden non-stick belægning
Din bøf får en flot skorpe, og stegeresterne bruger du nemt til en lækker sky
Aluminiumkernen gør panden hurtig at varme op og jævnt varm helt ud til kanten
Ekstra stor: steg til hele familien på én gang
Udviklet med trestjernet kok Peter Goossens til hjemmebrug
En steak der hvisker, når den rammer panden. En skorpe du hører og lugter, før du smager. Det er ikke held - det er den rigtige pande. BK Stegepande Peter Goossens Maestro 3-Ply Rustfrit Stål ø 30 cm er bygget til netop det øjeblik: når stegning ikke er en rutine, men en ægte kulinarisk erklæring.
Denne pande er udviklet sammen med trestjernet kok Peter Goossens - en af de mest respekterede navne i det professionelle køkken. Hans krav: en pande der præsterer hjemme som i en stjernekøkken. Ingen kompromiser, ingen genveje. Og det mærker du, så snart du sætter den på varmen.
Hvorfor denne pande er anderledes end resten
- Intens karamelisering, rige smage - Den rustfrie stegeflade uden belægning sikrer den dybe, gyldne skorpe, der virkelig bringer dit kød, fisk eller grøntsager til live.
- Perfekt varmefordeling fra kant til kant - Den aluminiumkerne mellem to lag rustfrit stål fordeler varmen hurtigt og jævnt - ingen varme pletter, ingen skuffelser.
- Ekstra stor størrelse til hele familien - Med en diameter på 30 cm kan du nemt stege flere stykker kød eller fisk ad gangen. Ingen anden runde, ingen kolde tallerkener.
- Ridsefast og modstandsdygtig overfor metalspatler - Ingen forsigtig håndtering. Brug bare din yndlingsspatel, selvom den er af metal.
- PFAS-fri uden ekstra besvær - Ingen belægning betyder automatisk ingen PFAS. Så enkelt kan det være.
- 15 års garanti - BK står for kvalitet, der beviser sig selv i praksis. År efter år efter år.
Kraften i 3-ply: sådan fungerer tri-ply rustfrit stål
Navnet siger det hele: tre lag, hver med et formål. Det yderste og inderste lag er af rustfrit stål - stærkt, hygiejnisk og ridsefast. Kernen er af aluminium, det materiale der leder varme hurtigst og mest jævnt. Resultatet er en pande, der hurtigt når temperatur, fordeler varmen jævnt til kanten, og holder temperaturen, mens du steger.
Det sidste er afgørende. Når du lægger et koldt stykke kød i en almindelig pande, falder temperaturen. Med tri-ply genvinder panden hurtigt varmen - og holder Maillard-reaktionen i gang. Det er den kemiske betegnelse for hvad der sker, når kød bliver smukt brunt og alle de lækre aromaer frigives. Peter Goossens forstår det som ingen anden, og denne pande også.
Fra fond til sauce: hemmeligheden bag rustfrit stål
En pande uden non-stick belægning lyder måske skræmmende, men det er faktisk en fordel, hvis du ved hvordan du bruger den. De brune rester på bunden af panden? Det er ikke fejl - det er smag. Med et skud vin, bouillon eller fløde opløser du dem og har på få minutter en sauce, du kunne servere direkte fra Peter Goossens' stjernekøkken.
Rustfrit stål kræver lidt mere opmærksomhed end en non-stick pande, men giver også meget mere tilbage. Steg ved middel varme, lad panden varme godt op, og tilsæt dit smør eller olie, før maden kommer i panden. Så klæber intet fast, og du får resultater, du kan være stolt af.
💡 Cookinglife Tip: Vil du vide om panden er på den rigtige temperatur? Gør vandtesten: lad en dråbe vand falde på overfladen. Danner det en kugle, der ruller over panden? Så er den klar til brug. Dette kaldes Leidenfrost-effekten - og det er tegn på, at din steak nu kan komme i panden.
Ovn, induktion, opvaskemaskine: ingen kompromiser
BK Maestro 3-Ply passer til alle varmekilder: gas, elektrisk, halogen, keramisk og induktion. Du starter på komfuret og skubber panden direkte ind i ovnen - op til 220 °C. Ideel til retter, du vil afslutte med tør varme, som en stegt kylling eller en tyk entrecote, som du hurtigt bruner og derefter lader simre.
Efter madlavning kan panden gå direkte i opvaskemaskinen. Bekvemmelighed hører også til - selv i et seriøst køkken.
Specifikationer
- Kollektion: Peter Goossens Maestro
- Type: Stegepande
- Diameter: 30 cm (300 mm)
- Højde: 99 mm
- Længde (inkl. håndtag): 513 mm
- Bredde: 316 mm
- Materiale: Trelags rustfrit stål med aluminiumkerne (3-ply)
- Non-stick belægning: Nej
- PFAS-fri: Ja
- Farve: Sølv
- Egnet til: Gas, elektrisk, halogen, keramisk, induktion
- Ovnfast: Ja, op til 220 °C
- Tåler opvaskemaskine: Ja
- Inkluderer låg: Nej
- Garanti: 15 år
I pakken
- BK Stegepande Peter Goossens Maestro 3-Ply Rustfrit Stål ø 30 cm
Uanset om du forbereder en hverdagsmiddag til familien eller bruger en weekend på et seriøst madprojekt - denne pande gør hvert stegemoment til noget at nyde. Smagfuld, robust og bygget til at holde i mange år. Tilføj den til dit køkken og oplev selv forskellen mellem en god pande og den pande.
