BK Stegepande Superior Tri-Ply Rustfrit Stål ø 28 cm - uden non-stick belægning
Din bøf får en flot skorpe, og stegeresterne bruger du nemt til en lækker sky
Aluminiumkernen gør panden hurtig at varme op og jævnt varm helt ud til kanten
Ingen belægning, der kan slides af – denne pande holder hele livet
Du lægger en bøf på panden. Kan du høre det? Den skarpe, høje ssssss, når kødet rammer det varme stål - det er lyden af en perfekt skorpe, der begynder at tage form. Ingen belægning, der står i vejen, intet kompromis. Bare rustfrit stål, som det er tænkt: varmt, hurtigt og ubarmhjertigt ærligt. BK Stegepande Superior Tri-Ply Rustfrit Stål ø 28 cm er ikke en pande for de forsigtige. Det er panden til dig, der virkelig vil stege.
Hvorfor denne pande er anderledes end alle dine andre pander
De fleste stegepander har en non-stick belægning. Praktisk? Nogle gange. Men belægninger slides, ridses og skal før eller siden udskiftes. BK Superior Tri-Ply vælger en anden vej: ingen belægning, intet besvær, ingen PFAS. Bare tre lag håndværk - to lag rustfrit stål med en kerne af aluminium - der sammen fordeler varmen så hurtigt og jævnt, at du altid har kontrollen. Denne pande går ikke i stykker. Punktum.
- Perfekt skorpe på hvert stykke kød - Panden bliver lynhurtigt og jævnt varm, så dit kød bliver brunet med det samme i stedet for at koge.
- Ingen hotspots, ingen overraskelser - Aluminiumskernen fordeler varmen helt ud til kanten, så hver centimeter af stegefladen er lige varm.
- PFAS-fri, selvfølgelig - Uden belægning er denne pande automatisk fri for PFAS. Ingen bekymringer, ingen diskussion.
- 25 års garanti - BK står så stærkt bag panden, at de giver et kvart århundredes garanti. Det siger nok om kvaliteten.
- Fra komfur til ovn - Ovnfast op til 230 °C og egnet til alle varmekilder inklusive induktion.
- Efter brug bare i opvaskemaskinen - Stærk og nem at vedligeholde, præcis som du vil have det.
Tri-Ply: teknologien bag resultatet
Hemmeligheden bag Superior Tri-Ply ligger i materialets opbygning. Rustfrit stål alene er stærkt, men fordeler varmen ujævnt - og det er netop der, mange pander i rustfrit stål kommer til kort. BK løser det ved at presse en kerne af aluminium ind mellem to lag rustfrit stål. Aluminium er en fremragende varmeleder: det optager varmen hurtigt og spreder den jævnt over hele bunden - og også op ad siderne. Resultatet? Panden er lige varm overalt, fra midten til kanten. Ingen kolde steder i siden, ingen brændt bøf i midten, mens kanterne stadig er rå.
Det gør BK Superior Tri-Ply særligt velegnet til retter, hvor temperaturkontrol er afgørende: brune kød, reducere en sauce, stege fisk ved middelhøj varme eller wokstege grøntsager med fart på. Du bestemmer temperaturen, og panden følger præcist med. Sådan skal det være.
Evershine og håndtaget, der forbliver køligt
Har du nogensinde brugt en billig pande i rustfrit stål, kender du problemet: efter et par gange ved høj varme ser stålet misfarvet og plettet ud. Ikke med denne pande. BK har bygget Evershine-teknologien ind, som sørger for, at det rustfrie stål bevarer sit klare, matte udseende - også efter intensiv brug ved høje temperaturer. Panden ser velholdt ud, gang på gang.
Og så håndtaget. Intet er så irriterende som et metalhåndtag, der bliver varmt, mens du står og steger. BK har støbt håndtaget hult i rustfrit stål, så der ledes langt mindre varme fra panden til din hånd. Du bevarer kontrollen uden at skulle gribe efter en grydelap hver gang - selvom forsigtighed altid er klogt ved brug i ovnen eller ved lang tilberedning. Den samlede længde på 49 cm giver dig desuden god plads til armene over komfuret.
Fra stegerester til sky: madlavning på et højere niveau
Her kommer det smukke ved en pande uden non-stick belægning: de brune, karamelagtige stegerester, der bliver tilbage efter stegning af kød? Det er ikke rester, du skal skrubbe væk - det er ren smag. Deglacér panden med en skvæt bouillon, vin eller bare vand, skrab bunden løs, og på et minut har du en fyldig sky, der får enhver pakkesauce til at skamme sig. Det kaldes at deglacere, og med en god pande i rustfrit stål sker det næsten af sig selv.
Diameteren på 28 cm giver dig også god plads. To store entrecotes ved siden af hinanden, et helt kyllingelår eller en fuld portion grøntsager til familien - du behøver ikke at proppe. Plads på panden betyder en bedre skorpe og et mere velsmagende resultat på bordet.
💡 Cookinglife Tip: Varm altid panden godt op, før du tilsætter noget. For rustfrit stål uden belægning gælder: en vanddråbe, der triller hen over bunden som en lille kugle (Leidenfrost-effekten), betyder, at panden har den rigtige temperatur. Tilsæt derefter olie eller smør, vent et par sekunder, og læg kødet på. Så undgår du, at det sætter sig fast, og får den perfekte, sprøde skorpe.
Specifikationer
- Kollektion: Superior Tri-Ply
- Type: Stegepande
- Materiale: Trelags rustfrit stål med aluminiumskerne (Tri-Ply)
- Diameter: 28 cm (280 mm)
- Højde: 43 mm
- Samlet længde inkl. håndtag: 490 mm
- Vægt: 1260 gram
- Farve/finish: Sølv, mat
- Form: Rund
- Non-stick belægning: Nej
- PFAS-fri: Ja
- Ovnfast: Ja, op til 230 °C
- Tåler opvaskemaskine: Ja
- Egnet til: Gas, elektrisk, halogen, keramisk, induktion
- Inkluderer låg: Nej
- Garanti: 25 år
- Oprindelsesland: Holland
I pakken
- BK Stegepande Superior Tri-Ply Rustfrit Stål ø 28 cm
Dette er panden, du køber for livet - ikke for denne sæson. Ingen belægning, der slides, ingen farve, der falmer, ingen kompromiser med, hvem du er som kok. BK Superior Tri-Ply Rustfrit Stål 28 cm er til dig, der vil stege, som det skal gøres: med varme, smag og den tilfredsstillende følelse, når du sætter en tallerken på bordet, som du er stolt af. Tilføj den til dit køkken og smag forskellen.
