GreenPan Stegepande Première Pro ø 24 cm - uden non-stick belægning
Je steak krijgt een knapperig korstje, net als in een restaurant
Vijf lagen staal en aluminium: je pan is overal even warm, tot de rand
Metalen spatel of garde? Pak gerust wat je wilt, er is geen coating
Geen anti-aanbaklaag – verwarm de pan goed voor en bak met wat olie of boter
Glem kedeligt stegt kød og skuffende skorper, der bliver i panden. Med GreenPan Première Pro stegepande ø 24 cm - uden belægning - serverer du retter, der smager som om, de er lavet i et professionelt køkken. Ingen belægning, ingen kompromis: bare ærlig, kraftfuld stegning som det skal være.
Hvorfor de bedste kokke vælger ubelagt rustfrit stål
Der er en grund til, at de bedste restauranter i årtier har stegt i rustfrit stål uden belægning. En rustfrit stål-pande lader dig virkelig udnytte varmen: den intense, direkte varme, der giver en sprød skorpe på dit steak, dybbrun karamelisering på dine grøntsager og en rig fond i bunden af panden, som du kan lave en klassisk sauce med, der får dine gæster til at tabe kæben. GreenPan Première Pro bringer den teknik direkte til dit komfur - madlavning derhjemme på restaurantniveau, uden besvær.
Dette er ikke en pande for dem, der vil have det nemt. Dette er en pande for dem, der vil have det godt. Og den forskel smager du ved den første bid.
Hvad gør denne stegepande så speciel?
- Sprød skorpe, hver gang - Det ubelagte rustfrit stål-overflade bliver virkelig varmt, så dit steak eller kyllingefileter får en smuk, dyb skorpe, der giver smag.
- Jævn varme fra kant til kant - Tre lag aluminium mellem to lag rustfrit stål spreder varmen lynhurtigt over hele bunden og væggen: ingen varme pletter, ingen rå stykker.
- Brug hvad du vil - Ingen belægning der skal beskyttes: brug gerne din metalspatel, piskeris eller tang - denne overflade tåler alt.
- Fra komfur til ovn - Start tilberedningen på varmen og afslut i ovnen, op til 220 °C. Ideel til tykke entrecote, kyllingelår eller en lækker gratin.
- Skinnende smuk, også efter år - Evershine-finishen og ProTec-kanten forhindrer misfarvninger og slid, så panden stadig ser skarp ud efter hundrede madlavningssessioner.
- Alle varmekilder - Gas, elektrisk, keramisk, halogen eller induktion: Première Pro passer på ethvert komfur i dit køkken.
- PFAS-fri - Ingen belægning betyder også ingen PFAS. Steg dine måltider med ro i sindet og god samvittighed.
5 lag der gør en forskel
Navnet 5PLY siger det hele: fem omhyggeligt udvalgte lag materiale, der arbejder sammen som en varmemotor. Udenpå to lag rustfrit stål for styrke og et poleret, strømlinet udseende. Imellem tre lag aluminium, der hurtigt optager varme og jævnt fordeler den til den fjerneste hjørne af panden.
Resultatet? Du skruer op for varmen, panden reagerer straks. Du skruer ned for varmen, varmen følger med det samme. Det niveau af kontrol gør forskellen mellem et overkogt stykke kød og en perfekt medium-rare steak med den dybbrune skorpe, der får din tunge til at løbe i vand. Den ProTec-kant beskytter den aluminiumkerne fuldstændigt - også på siden - så strukturen forbliver intakt, selv når panden bruges dagligt i mange år. Evershine-teknologien i overfladebehandlingen afviser misfarvninger, der normalt opstår ved høje temperaturer. Kort sagt: denne pande ser stadig lige så skarp ud om fem år som på dag ét.
Professionel stegning: sådan gør du
Ubelagt rustfrit stål kræver lidt mere opmærksomhed end en non-stick pande, men det er bestemt ikke raketvidenskab. Det handler om temperatur og timing - og når du først har styr på det, vil du aldrig have det anderledes. Belønningen? Ægte, fyldig smag, som du simpelthen ikke får fra en belagt pande.
💡 Cookinglife Tip: Forvarm panden på medium varme - uden olie. Udfør derefter vanddråbetesten: kast et par dråber vand i panden. Danner de runde perler, der glider over bunden uden at sprøjte? Så er panden på den rigtige temperatur. Tilsæt nu først din olie eller smør, lad det varme op, og læg dit kød eller grøntsager i. Så klæber intet fast, og du får det maksimale ud af hver stegesession.
Ø 24 cm er den ideelle størrelse til daglig brug: stor nok til to steaks ved siden af hinanden eller en god portion grøntsager, kompakt nok til nem håndtering. Fra den hurtige røræg på en hverdag morgen til fonden på en fredag aften - denne pande kan klare det hele.
Let vedligeholdelse
Rustfrit stål har ry for at være svært at rengøre, men med den rette tilgang er det faktisk ikke så slemt. Fastbrændte rester? Lad panden køle af, tilsæt lidt varmt vand og opvaskemiddel, og lad det hele stå i blød i et kvarter. Du vil se, at de fleste rester løsner sig af sig selv. Panden er opvaskemaskine-sikker, selvom håndvask holder glansen ekstra længe. Misfarvninger eller lette pletter fra høj varme? En dråbe rustfrit stål-rengøringsmiddel og et blødt klæde - og panden ser ud som ny.
- Opvaskemaskine-sikker - praktisk til hverdag; håndvask anbefales for ekstra lang glans.
- Aldrig opbevar olie i den - skyl, tør og opbevar er alt, hvad du behøver at gøre.
- Brug altid en grydelap - pande og håndtag bliver varme; også rustfrit stål-håndtaget leder varme.
- Rustfrit stål-rengøringsmiddel til misfarvninger - en lille indsats, der holder panden ser skarp ud i mange år.
Specifikationer
- Kollektion: Première Pro
- Type: Stegepande
- Materiale: 5-lags rustfrit stål med aluminiumkerne (5PLY)
- Finish: Poleret (Evershine)
- Non-stick belægning: Ingen
- PFAS-fri: Ja
- Farve: Sølv
- Diameter: 240 mm (ø 24 cm)
- Total længde inkl. håndtag: 435 mm
- Højde: 45 mm
- Vægt: 1400 gram
- Form: Rund
- Varmekilder: Gas, elektrisk, keramisk, halogen, induktion
- Ovn-sikker: Ja, op til 220 °C
- Opvaskemaskine-sikker: Ja
- Inkluderer låg: Nej
I pakken
- GreenPan Première Pro stegepande ø 24 cm
Hvis du elsker at lave mad med opmærksomhed - det øjeblik, hvor duften af karamelisering fylder køkkenet, og alle ved bordet vil vide, hvad du laver - så er GreenPan Première Pro stegepande ø 24 cm dit nye yndlingsværktøj. Tilføj den til dit køkken og smag forskellen ved den næste ret, du serverer.
