Emile Henry Brødform til Focaccia Grand Cru - 40,5 x 32 x 7 cm / 3,5 Liter
Bag en focaccia derhjemme med en gylden, sprød skorpe
Skær din focaccia direkte i formen og sæt den på bordet
Efter bagning kan du bare sætte den i opvaskemaskinen
Forestil dig: en stor, dampende focaccia med en gyldenbrun, sprød skorpe - fra din ovn. Ingen bagepapir der revner, ingen bageplade der bøjer, og bestemt ingen focaccia der hænger fast. Med Emile Henry Brødform til Focaccia Grand Cru får du hjemmebagte resultater, som du normalt kun forventer fra et italiensk bageri. Dette er bageformen, der tager din dej alvorligt.
Hvorfor denne bageform gør en forskel
At bage focaccia virker enkelt, men det ligger i detaljerne: jævn varmefordeling, den rette dybde, en overflade hvor dejen ikke hænger fast, men stadig slipper pænt. Emile Henrys HR-keramik løser alle disse problemer på én gang. Du arbejder fremover med en bageform, der tænker med.
- Gyldenbrun skorpe, luftig indeni - Keramikken fordeler varmen så jævnt, at bunden og siderne får en smuk farve, mens indersiden forbliver blød og luftig.
- Direkte fra ovn til bord - Formen ser så godt ud i Grand Cru rød, at du bare kan sætte den på bordet. Du kan skære direkte i formen - glasuren har ikke noget imod det.
- Bredt anvendelig - Focaccia er klassikeren, men brug også formen til pizza med tyk bund, en tærte eller som stort ovnfast fad til gryderetter.
- Skæring i formen - Den ridsebestandige glasur tåler nemt en metalkniv. Ingen besvær med at overføre til et skærebræt - bare skær og del.
- Tåler opvaskemaskine - Efter nydelsen kan du bare smide formen i opvaskemaskinen. Klar.
- 10 års garanti - Emile Henry står så meget bag denne keramik, at de giver ti års garanti. Det er ikke bare marketing, det er tillid til eget arbejde.
HR-keramik: den stille kraft bag din focaccia
Emile Henry har siden 1850 lavet keramik i Bourgogne, Frankrig - håndlavet af naturligt ler fra regionen. HR-keramikken (High Resistance), de bruger, er alt andet end almindeligt lertøj. Det kan tåle temperaturer op til 270 °C uden at revne eller deformere, og det fordeler varmen så jævnt, at der ikke opstår varme pletter. Det er præcis hvad du har brug for til en focaccia, der bliver perfekt bagt fra bund til top.
Hvad der også gør denne keramik særligt: det holder varmen længe. Sætter du formen på bordet, forbliver din focaccia meget længere varm end på en almindelig bageplade. Ideelt hvis du serverer den som tapas - den sidste skive er lige så lækker som den første.
Og den glasurbelagte overflade? Den er ridse- og stødresistent, modstandsdygtig over for metalbestik og kan uden problemer komme i fryseren. Hvert stykke bliver håndbearbejdet og personligt kontrolleret, før det forlader fabrikken. Det mærker du på kvaliteten.
Fra dej til bordmoment - formen der kan klare det hele
Størrelsen på 40,5 x 32 x 7 cm er bevidst valgt: stor nok til en focaccia, der mætter en hel forsamling, med tilstrækkelig dybde til et luftigt, tykt brød. De brede håndtag på hver side giver dig et godt greb, når du tager formen - fyldt med 3,5 liter dej og godt varm - ud af ovnen. Ingen besvær med ovnhandsker, ingen vaklende manøvrer.
Grand Cru-farven - en dyb, rig rød nuance - gør denne bageform til et smukt midtpunkt på bordet. Du behøver ikke at gemme den væk efter bagning. Sæt den midt på bordet, drys lidt groft havsalt og frisk rosmarin over focacciaen, og lad alle rive og dele. Det er ren nydelse.
Formen er egnet til ovn, mikroovn, fryser og tåler opvaskemaskine. Du kan fryse din dej på forhånd i formen, skubbe den direkte i ovnen og efter måltidet smide alt i opvaskemaskinen. Så nemt må det være.
Ikke kun til focaccia
Navnet siger det, men lad dig ikke begrænse. Denne bageform er lige så hjemme som:
- Pizza med tyk bund - Tænk på en amerikansk eller siciliansk pizza: tyk, saftig, fyldt med toppings.
- Tapas og sandwiches - Bag din focaccia, skær den over og fyld med prosciutto, mozzarella og soltørrede tomater. Klar til tapas.
- Salte tærter og gratiner - Dybden på 7 cm gør formen egnet til solide ovnretter.
- Søde varianter - En focaccia med rosiner, sukker og citronskal er en klassiker i Norditalien. Prøv det.
💡 Cookinglife Tip: Hæld rigeligt olivenolie i formen, før du lægger dejen i. Ikke bare lidt - virkelig rigeligt. Den olie sikrer den sprøde bund, der gør en focaccia til en focaccia. Tryk med fingrene små fordybninger i dejen, hæld endnu engang olivenolie over og afslut med groft havsalt og friske krydderurter. Så enkelt er hemmeligheden bag en ægte italiensk bager.
Specifikationer
- Mærke: Emile Henry
- Type: Brødform til focaccia
- Farve: Grand Cru (rød)
- Størrelse: 40,5 x 32 x 7 cm
- Indhold: 3,5 liter (3500 ml)
- Vægt: 1,8 kg
- Materiale: HR-keramik (High Resistance lertøj)
- Produktion: Håndlavet i Bourgogne, Frankrig
- Varmebestandig op til: 270 °C
- Ovnfast: Ja
- Mikroovnssikker: Ja
- Fryserbestandig: Ja
- Tåler opvaskemaskine: Ja
- Garanti: 10 år
- Oprindelsesland: Frankrig
I pakken
- Emile Henry Brødform til Focaccia Grand Cru - 40,5 x 32 cm
Hvis du elsker at lave mad - virkelig elsker at lave mad - så fortjener dit køkken en bageform, der er lige så seriøs som dig. Emile Henry Brødform til Focaccia Grand Cru er ikke bare en form: det er startpunktet for et bordmoment, som folk vil huske. Tilføj den til dit køkken og bag den focaccia, som dine venner vil spørge om.
