GreenPan Sauterpande med låg Première Pro ø 26 cm / 3,8 Liter - uden non-stick belægning
Eerst aanbraden, dan rustig laten sudderen: alles in één pan
Vijf lagen staal en aluminium: je pan is overal even warm, tot de rand
Metalen spatel of garde? Pak gerust wat je wilt, er is geen coating
Geen anti-aanbaklaag – verwarm de pan goed voor en bak met wat olie of boter
Glem diskussionen om belægning eller ej: GreenPan Première Pro sauterpande ø 26 cm vælger bare for dig - og vælger rent rustfrit stål, PFAS-fri, uden kompromiser. Dette er panden for dem, der vil tage madlavning seriøst. Brun indtil der er en sprød, gylden skorpe, der dufter af alt godt, læg låget på, og lad det simre, indtil kødet falder fra benet. Alt i én pande, fra start til slut.
Hvorfor denne sauterpande fuldender dit køkken
- Brun og simre i én pande - Høje, lige vægge og en rummelig bund på 26 cm giver dig plads til først at brune og derefter lade det simre. Ingen pande skift, ingen smag spildt.
- 5 lag for perfekt varmefordeling - To ydre lag rustfrit stål med tre aluminiums lag imellem: varmen spreder sig hurtigt og jævnt over hele bunden og væggene - helt til kanten.
- Ingen belægning, men al frihed - Ingen non-stick belægning betyder, at du bare tager din metalspatel, piskeris eller ske. Ingen forsigtig håndtering, bare madlavning.
- PFAS-fri og fremtidssikret - Ingen syntetiske belægninger, ingen bekymringer om kemikalier. Rent rustfrit stål med en poleret Evershine-finish.
- Fungerer på alle varmekilder - Gas, elektrisk, keramisk, halogen og induktion. Den passer til enhver komfur, nu og senere.
- Fra ild til ovn - Ovnfast op til 220 °C, så du kan afslutte den simrede kylling eller pulled pork, hvor det smager bedst: i ovnen.
- Evershine-finish holder den stilfuld - Den polerede overflade ændrer ikke farve og forbliver skinnende, selv efter mange års brug og opvask.
Smag bygger på den rigtige pande
Der er en grund til, at professionelle kokke sværger til ubelagt rustfrit stål: smag. Når kød rammer den varme, tørre bund af denne sauterpande, dannes der brune rester - de mørkebrune lag, der klæber til bunden. Det er ikke rester, du skal skrubbe, det er ren smag, som du løsner med et skud vin, bouillon eller vand. Det kaldes deglacering - og det er det hemmelige våben for enhver god kok. Med en belagt pande fungerer det simpelthen ikke så godt. Med GreenPan Première Pro gør det.
De fem lag reagerer desuden hurtigt på temperaturændringer. Sænker du varmen, køler panden hurtigt ned. Øger du varmen, er der mere kraft på sekunder. Det giver dig kontrol, ikke panden. Og det smager du - hver tallerken, hver gang.
Fra morgenmad til gryderet: mere alsidig end du tror
Om morgenen laver du en stor morgenmad til flere personer - spejlæg, bacon, ristede tomater, alt sammen ved siden af. Om eftermiddagen laver du en hurtig pasta, direkte fra komfuret til bordet. Om aftenen starter du med at brune og slutter med en cremet gryderet, der har simret i timevis og fylder hele huset med duft. De høje, lige vægge på 13 cm holder alt pænt indenfor, selv når du rører kraftigt eller ryster. Og med det medfølgende låg holder du varmen og fugten lige der, hvor du vil have dem: inde i panden, så hver ret kommer bedst muligt på bordet.
3,8 liter kapacitet: det er rigeligt til fire personer, uden at panden bliver for tung at håndtere. Det ekstra sidehåndtag hjælper desuden med at løfte og servere - direkte fra komfuret til bordet, hvis du ønsker det. Det er den slags detalje, du først virkelig værdsætter, når du arbejder med det.
En pande der holder hele livet
Den indkapslede kant - også kaldet ProTec-kanten - lukker den aluminiumkerne helt af. Det betyder, at aluminium aldrig frigives, aldrig oxiderer og aldrig deformeres, selv efter mange års intens varme. Evershine-teknologien sikrer, at den polerede overflade bevarer sin glans, selv når du bare sætter den i opvaskemaskinen. Og fordi der ikke er nogen belægning, der slides, slides der faktisk ikke noget væsentligt. Dette er definitionen af smart køb: én pande der holder år efter år og beviser sig i praksis.
Uanset om du er en erfaren hjemme-kok eller en, der ønsker at forbedre sine madlavningsevner: ubelagt stål tvinger dig til at blive bedre. Du lærer din pande at kende, du lærer at føle temperaturer, du lærer at deglacere. Og før du ved af det, serverer du retter, du tidligere kun har set på restauranter.
💡 Cookinglife Tip: Forvarm altid panden på medium varme, før du tilsætter olie eller smør. Udfør vanddråbetesten: kast en dråbe vand i panden. Danser den som en kugle kviksølv over bunden? Så er panden varm. Tilsæt derefter din olie og læg dit kød i. Så steger du uden at det klæber - og får den smukkeste skorpe, du nogensinde har set.
Vedligeholdelse: mindre arbejde end du tror
- Opvaskemaskinevenlig - Evershine-finishen beskytter mod misfarvning, også i opvaskemaskinen. Håndvask holder rustfrit stål endnu smukkere.
- Brændstofrester? - Lad panden stå i varmt sæbevand. Inden for få minutter løsner rester sig, og du kan bare fortsætte.
- Misfarvning? - En speciel rustfrit stål-renser fjerner enhver misfarvning. Forbliver som ny.
- Vær opmærksom: panden og håndtaget bliver varme - Brug altid en grydelap eller ovnhandsker ved flytning.
Specifikationer
- Kollektion: Premiere Pro
- Type: Sauterpande
- Materiale: 5-lags rustfrit stål med aluminiumkerne (Evershine-finish)
- Non-stick belægning: Ingen - PFAS-fri
- Farve: Sølv (poleret)
- Diameter: 26 cm (260 mm)
- Højde: 13 cm (130 mm)
- Total længde (inkl. håndtag): 480 mm
- Kapacitet: 3,8 liter (3800 ml)
- Vægt: 2600 gram
- Varmekilder: Gas, elektrisk, keramisk, halogen, induktion
- Ovnfast: Ja, op til 220 °C
- Opvaskemaskinevenlig: Ja
- Inkluderer låg: Ja
- Form: Rund
I pakken
- GreenPan Premiere Pro sauterpande ø 26 cm
- Matchende låg
Uanset om du laver en hverdagsgryderet, der fylder hele huset med duft, eller serverer en weekendmorgenmad, der får alle til at tie: GreenPan Premiere Pro sauterpande giver dig værktøjerne til at gøre det rigtig godt. Vælg en pande, der tager smag seriøst - og sæt den i dit køkken i dag.
