4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Op til 90 % rabat. Kæmpe udsalg – køb nu!

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

4.8 Trusted Shops 22.167 anmeldelser

Hjælp og kontakt

Pålidelig levering fra eget lager

Bestilt i dag = hurtig levering

Gratis fragt ved køb over 99 €.

Pålidelig levering fra eget lager

Hjem Glutenfri vafler

Opskrifter Bagning Morgenmad Frokost Vegansk

Hvad kan det ikke være et intenst lykkeøjeblik, når man eksperimenterer med en opskrift og resultatet er fan-tas-tisk. Sådan var det også med disse vafler. Jeg ville lave en opskrift på glutenfrie vafler uden sukker, som samtidig var laktosefri og vegansk. Jeg begyndte at pusle med opskriften, og da øjeblikket kom, hvor jeg skulle hælde dejen i vaffeljernet, tænkte jeg: 'neeej, denne dej er alt for tyk'. En lille bemærkning: jeg havde aldrig lavet vafler selv før, så egentlig anede jeg ikke rigtig, hvad jeg lavede – men det lykkedes alligevel. Og det gjorde det aldrig så godt!

Opskrift

Glutenfrie vafler

Disse vafler indeholder hverken gluten, raffineret sukker eller animalske produkter. Men til gengæld masser af smag!

Gang	Morgenmad
Køkken	Belgisk
Portioner	2 vafler

Forberedelsestid

Forberedelsestid	5 min
Total	15 min

Nødvendigheder

Foodprocessor
Vaffeljern
Skål
Måleskeer
Dejskraber

Ingredienser

60 gram glutenfrie havregryn (eller havregrynmel)
40 gram mandelmel
1 stor, moden banan
30 gram kokosolie
1 god teskefuld kanel
1 teskefuld bagepulver
1 teskefuld stevia/sukkererstatter
1 god teskefuld plantebaseret mælk, f.eks. mandelmælk eller sojamælk
En håndfuld jordbær eller anden frisk frugt

Glutenfrie vafler

Bruger du havregryn, males de først fint i foodprocessoren.
Tilsæt mandelmel til havregrynsmelet. Mos bananen og vend den i. Smelt kokosolien og tilsæt den også, sammen med mælken, kanel, bagepulver og sukkererstatter.
Lad foodprocessoren blande det hele i cirka 1-2 minutter.
Lad vaffeljernet varme op. Fordel derefter blandingen på pladerne – brug f.eks. en dejskraber eller en ske til at fordele den jævnt. Luk vaffeljernet og bag i cirka 5 minutter.
Skær toppen af jordbærrene og server med de varme vafler. Pynt med lidt sukkerfri flormelis. Enjoy!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale

Jeg får ret tit spørgsmål fra folk om, hvordan man kan undgå frugtsukkere i opskrifter, da frugtsukkere også kan give en stigning i blodsukkeret. Ikke alle kan tåle det. Til en fuldstændig kulhydratfattig opskrift, f.eks. til diabetikere, kan du erstatte bananen med et æg og tilsætte lidt ekstra sukkererstatter. Du behøver ikke meget – start med højst en ekstra teskefuld.

Stevia er en naturlig sukkererstatter uden kalorier og er derfor velegnet til folk, der spiser kulhydratfattigt eller sukkerfrit (af nødvendighed), f.eks. ved diabetes. Jeg håber, at I nyder disse vafler lige så meget som jeg – de er virkelig fantastisk lækre!