Vegansk vanilje milkshake

Men hvorfor tilsætte al den sukker? For det første forlænger det holdbarheden. Derudover er mange mennesker så vant til store mængder sukker, at smagsløgene straks slår alarm, hvis noget ikke er sødt nok. Og så hælder producenterne bare mere og mere sukker i maden. For bemærk: light-produkter indeholder også sukker – bare ofte en dårligere variant. Det er vildledende, fordi mange tror, de er på rette vej, fordi light-varianterne indeholder færre kalorier.

Men nu afsporer jeg mig. Selvom der ikke er noget sukker i, er milkshaken sød. Ikke for sød – bare dejlig. Derudover er den vegansk, hvilket betyder, at der ikke er animalske produkter som mælk i. Lav den helst med kerner fra en vaniljestang – så holder du den helt sund. Har du ikke det derhjemme, kan du sagtens bruge vaniljeekstrakt i stedet. Med de mængder, der står nedenfor, laver du to store milkshakes. Du kan nok ikke opbevare den for længe – luftigheden forsvinder i hvert fald – så server helst med det samme. Velbekomme!