Name: Cookinglife
Rating: 4.8 (22167 reviews)

Opskrift

En dejlig cremet chokoladekage, der passer perfekt til en Paleo-livsstil. Kagen er desuden gluten- og sukkerfri og vegansk.

Sukkerfri chokoladekage med banan

Smør en springform på ca. 18 cm med lidt kokosolie og beklæd bunden med et stykke bagepapir. Du kan også bruge en lidt større springform (f.eks. 23 cm) – så bliver kagen lidt fladere.
Kom mandelmel, udstenede dadler, kokos, vaniljeekstrakt og vand i en foodprocessor og kør det til en jævn masse.
Fordel massen i springformen og pres den godt ud over hele bunden. Pres godt fast.
Skær bananen i skiver og fordel dem over bunden (bruger du en springform større end 18 cm, skal du bruge 2 bananer til bunden). Sæt derefter springformen i køleskabet.
Kom cashewnødderne (du behøver ikke lægge dem i blød) sammen med resten af ingredienserne (kokosmælk, smeltet kokosolie, 2 bananer og kakaopulver) i foodprocessoren og kør det i et par minutter til en ensartet, glat masse.
Hæld massen over bunden i springformen og lad chokolade-bananakagen sætte sig i køleskabet i mindst fem timer.
Skær kagen i stykker og pynt med revet kokos og frisk frugt. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale