Opskrift

Favorit ovnkartofler med rosmarin

Lækre fastkogte kartofler bagt i ovn med rosmarin, timian, oregano og hvidløg med skrællen på. Et nemt tilbehør, der altid er et hit.

Gang	Tilbehør
Køkken	mediterransk
Portioner	3-4

Forberedelsestid

Forberedelsestid	50 min
Overtid	30 min
Total	50 min

Nødvendigheder

Ovn på 180 °C
bageplade
bagepapir
eventuelt en morter

Ingredienser

Fastkogte kartofler (mængde efter behov)
4 fed hvidløg, ikke pillet
god olivenolie
rosmarin
timian
oregano
peber & salt

Favorit ovnkartofler med rosmarin

1. Forvarm ovnen til 180 °C.

2. Skrub kartoflerne grundigt og skær dem i fritter eller både. Fordel dem på bagepapiret og hæld en god sjat olivenolie over. Tilsæt salt og peber og vend det hele godt rundt.

3. Hvis du bruger friske krydderurter, plukker du bladene af stilkene og knuser dem fint i en morter. Jeg brugte frisk rosmarin og tørret oregano og timian (supermarkedet havde ingen friske =( men det er også lækkert!). Mængden efter smag – jeg brugte cirka 2 tsk. af hver. Bland krydderierne godt og vend dem i kartoflerne.

4. Knus hvidløgsfeddene med en kniv, men pil dem ikke. Læg hvidløget mellem kartoflerne og sæt bagepladen i ovnen. Bag i 30 minutter ved 180 °C og vend et par gange undervejs. Jeg havde brugt ret meget olie og lagde først køkkenrulle i fadet, før jeg kom kartoflerne i. Velbekomme!

Madlavningstilstand Forhindrer din skærm i at gå i dvale